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【中文期刊】 Shuiling He Ruipeng Yang 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷6期 3339-3350页
【摘要】 Inflammatory bowel disease(IBD)is a chronic relapsing-remitting systemic disease of the gastrointestinal tract,character...
【关键词】 Foxtail millet bran； Inflammatory bowel disease； Gut barrier；
【中文期刊】 王运亭 张爱霞 等 《食品科学》 2024年45卷6期 136-143页
【摘要】 以不同碾磨程度的小米糠为原料,通过测定小米糠中营养成分、水分分布、水合特性、色度、糊化特性和挥发性成分,探究不同小米糠组分营养成分、理化性质和挥发性成分的差异.结果显示,4 种小米糠(S1～S4)的脂肪、蛋白质、灰分、淀粉和水分质量分数均存...
【中文期刊】 史江颖 单树花 等 《营养学报》 2015年37卷2期 178-184页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究谷糠内壳结合态多酚(BPIS)的抗肿瘤活性.方法 谷糠内外壳粉碎后,分别采用80％丙酮提取自由态多酚;,残渣加入氢氧化钠消化后,用乙酸乙酯去脂提取结合态多酚.用福林酚比色法测定其成分含量,对谷糠内外壳不同形式多酚进行含量比较;MT...
【会议论文】SHI Jiang-Ying 第七届泛环渤海生物化学与分子生物学会年学术交流会 2017年
【摘要】 Clinically,the postoperative infections are a pressing public health challenge.Lipopolysaccharides,a major component of ...
【关键词】 Foxtail millet bran； Bound polyphenols； ROS；
【外文期刊】 Shan, Shuhua ; Lu, Yang ; 等 《Molecular and Cellular Biochemistry: An International Journal for Chemical Biology》 2021年476卷2期 513-523页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Foxtail millet bran; Bound polyphenol; Chemosensitivity;
【外文期刊】 Shuhua Shan ; Ruopeng Yin ; 等 2022年70卷2期 507-519页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 foxtail millet bran; Bowman-Birk type major trypsin inhibitor; atherosclerosis;
【外文期刊】 Liu, Fengming ; Shan, Shuhua ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2020年68卷5期 1276-1285页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 foxtail millet bran; FMBP; CD36;
【外文期刊】 Yang, Ruipeng ; Shan, Shuhua ; 等 2020年68卷11期 3506-3517页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 colitis-associated carcinogenesis; foxtail millet bran; BPIS;
【外文期刊】 Shan,S. ; Li,Z. ; 等 《Toxicology Letters: An International Journal Providing a Forum for Original and Pertinent Contributions in Toxicology Research》 2014年227卷2期 129-138页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Anti-cancer properties; Colon cancer; FMBP;
【外文期刊】 Xiaoli,Huang ; Yuehan,Zhao ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2021年10卷8期
【关键词】 ethyl linoleate (ELA); foxtail millet (Setaria italica) bran oil; gas chromatography–mass spectrometry (GC–MS);
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