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【中文期刊】 梁琼 万金庆  等 《食品科学》 2010年31卷6期 270-273页

【摘要】 将青鱼片分别放在(-0.8±0.2)、(-2.0±1.0)℃和(4.0±1.5)℃的环境下贮藏,定期取出测定其感官、微生物和理化指标.贮藏期末,3种贮藏条件下的样品菌落总数分别为1.17×10~6(第11天)、1.12×10~6CFU/g(...

【关键词】 冰温贮藏； 微冻； 冷藏；

【中文期刊】 黄晓 周荣家  等 《动物学报》 1998年44卷2期 239-240页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【摘要】 <篇首> The Sry is the sex-determining gene in the Y chromosome of mammals.It is the founding gene in the rapidly growing fam...

【关键词】 性别； 内含子； 淡水鱼类；

【中文期刊】 沈华飞 张轶静  等 《湖北医药学院学报》 2015年34卷6期 548-551,封3页 ISTICCA

【关键词】 吸虫； 淡水鱼虾； 囊蚴；

【中文期刊】 赵燕 鲁亮  等 《食品科学》 2014年35卷11期 21-26页

【关键词】 淡水鱼； 胶原蛋白； 自组装；

【中文期刊】 陈戟 赵刚  等 《水生生物学报》 2009年33卷4期 571-576页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 刺鳅(Mastacembelus aculeatus)是具有明显X和Y异形性染色体分化的淡水鱼.本实验室通过显微切割(Mi-crodissection)和兼并引物PCR(DOP-PCR)方法,从雌性刺鳅中期染色体分裂相中分离获得X染色体并扩...

【关键词】 刺鳅； 性染色体； 染色体文库；

【中文期刊】 侯温甫 黄泽元  等 《食品科学》 2009年30卷23期 322-325页

【摘要】 对利用淡水鱼加工下脚料制备低盐鱼露的速酿工艺进行研究.结果表明低盐淡水鱼露发酵最适条件为:加盐量8%、加酶量0.25%、温度45℃、固液比为1:0.75.制得的鱼露产品固形物含量19.43%,游离态含基酸氮含量0.73g/100ml.鱼露呈...

【关键词】 淡水鱼； 下脚料； 低盐鱼露；

【外文期刊】 Reichard M ; Smith C ; 等 《Molecular ecology》 2004年13卷6期 1569-1578页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 fish; mating tactics; paternity;

【外文期刊】 Wang, Zhen ; Dong, Zhongdian ; 等 2022年104卷 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Lateolabrax maculatus; Cold stress; Fatty acid content;

【外文期刊】 Wallis GP ; Judge KF ; 等 《Journal of Biogeography》 2001年28卷1期 59-67页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Freshwater fish; Galaxiidae; Galaxias;

【外文期刊】 Jiravanichpaisal P ; Soderhall K ; 等 《Fish & Shellfish Immunology》 2004年17卷3期 265-275页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Animals; Astacoidea immunology virology; Blood Cell Count;