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【中文期刊】 刘磊 宋燕  等 《植物遗传资源学报》 2015年16卷2期 323-329页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 硬度是番茄仅次于风味的品质决定因子.利用来自番茄野生资源S.pennellii LA0716的渐渗系(IL,introgression line)群体,采用穿刺法测定完全红熟期番茄的果实硬度.结果表明,番茄果实果肩、中部和果蒂3个部位的硬度...

【关键词】 番茄； 渐渗系； 果实硬度；

【中文期刊】 唐冰心 段艳欣  等 《植物生理学通讯》 2010年46卷3期 205-209页 ISTICPKUCSCDCA

【关键词】 硬肉桃； 果实硬度； 矿质元素含量；

【中文期刊】 吴雪莹 屈立武  等 《食品科学》 2015年36卷2期 204-209页

【关键词】 壳聚糖； SiOx； 脐橙果实；

【中文期刊】 宋小青 任亚梅  等 《食品科学》 2014年35卷20期 230-235页

【关键词】 猕猴桃； 电子鼻； 可溶性固形物；

【中文期刊】 《浙江大学学报B（英文版）》 2005年6卷6期 483-490页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 The "Huang gus" melons were measured for their physical properties including firmness and static elastic modulus.The vib...

【关键词】 Melon； Sensing； Finite element；

【中文期刊】 高滋艺 范献光  等 《食品科学》 2016年37卷19期 70-75页

【关键词】 苹果； 质地； 细胞壁；

【外文期刊】 Nobile, P. M ; Wattebled, F ; 等 《Journal of Experimental Botany》 2011年62卷12期 4309-4321页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 APPLES; FIRMNESS; GENE EXPRESSION;

【外文期刊】 Trainotti L ; Ferrarese L ; 等 《Journal of Plant Physiology》 1999年154卷3期 355-362页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 fruits; strawberries; complementary DNA;

【外文期刊】 T. Sotiropoulos ; N. Voulgarakis ; 等 《Journal of the American Association for Laboratory Animal Science》 2021年60卷2期 2-8页

【关键词】 Fruit quality; Firmness; Fruit color;

【外文期刊】 Youssef, S. M ; Amaya, I ; 等 《Molecular Breeding》 2013年31卷2期 313-322页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Cell wall disassembly; Cellulases; Fragaria × ananassa;