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【外文期刊】 Monali R,Kavadia ; Manish G,Yadav ; 等 《Preparative biochemistry & biotechnology》 2019年49卷5期 444-452页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Fully hydrogenated soybean oil; high-oleic canola oil; immobilized lipase;
【外文期刊】 Kamila Ramponi Rodrigues de,Godoi ; Rodrigo Corrêa,Basso ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2019年124卷 108475页 SCIMEDLINE
【关键词】 Candelilla wax; Fully hydrogenated palm oil; Organogel;
【外文期刊】 Y K Kiki,Chan ; Fletcher,Han ; 等 《Food chemistry》 2025年466卷 142119页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Differential scanning calorimetry; Fortified bouillon cubes; Fully hydrogenated soybean oil;
【外文期刊】 Musfirah,Zulkurnain ; V M,Balasubramaniam ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2019年24卷15期 SCIMEDLINECA
【关键词】 additive effects; fully hydrogenated soybean oil; heat compression;
【外文期刊】 N O,Ramírez-Gómez ; N C,Acevedo ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2016年89卷Pt 1期 828-837页 SCIMEDLINE
【关键词】 Candelilla wax; Fully hydrogenated soybean oil; Mixed organogels;
【外文期刊】 Nuria C,Acevedo ; Danielle,Franchetti ; 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2016年85卷 104-112页 SCIMEDLINE
【关键词】 Co-crystallization; Free phytosterols; Fully hydrogenated soybean oil;
【外文期刊】 Raheleh,Mahjoob ; Abdorreza,Mohammadi Nafchi ; 等 《Food science and biotechnology》 2018年27卷2期 343-352页 SCIMEDLINE
【关键词】 Fully hydrogenated palm olein; Gompertz function; Interesterification;
【外文期刊】 Marcella Aparecida,Stahl ; Monise Helen Masuchi,Buscato ; 等 《Journal of food science and technology》 2017年54卷11期 3391-3403页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Crystallization modifiers; Fully hydrogenated soybean oil; Linseed oil;
【外文期刊】 Monali R,Kavadia ; Manish G,Yadav ; 等 《Biotechnology reports (Amsterdam, Netherlands)》 2018年18卷 e00246页
【关键词】 Acidolysis; Caprylic acid; Fully hydrogenated soybean oil;
【外文期刊】 Jin Young Kim ; Ki Teak Lee ; 《Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition》 2014年43卷1期 93-101页
【关键词】 fully hydrogenated soybean oil; interesterification; fractionation;
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