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【中文期刊】 章明春 杜舒梦 等 《中国食品学报》 2026年26卷1期 410-421页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 脂肪消化酶是一类能够水解酯键酶类的统称,其主要参与脂肪消化、代谢、运输等生理过程,在维持生物体正常生命活动方面发挥着重要作用.舌脂肪酶、胃脂肪酶、胰脂肪酶等是人体水解膳食脂肪的主要脂肪酶,它们通过与乳脂肪液滴特异性结合,水解酯键最终得到游离...
- 概要：
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【中文期刊】 王丹丹 贾春艳 等 《食品科学》 2026年47卷1期 358-368页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 随着慢性代谢性疾病发病率的持续攀升,功能性食品在疾病预防和健康促进中的作用愈发受到重视.谷物作为人类膳食的重要组成部分,富含多种功能性组分,如多酚、膳食纤维和活性肽,在调节代谢、维护肠道屏障、抗氧化、降血压及免疫调节等方面展现出重要潜力.本...
- 概要：
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【中文期刊】 段昊 刘嘉琪 等 《食品科学》 2026年47卷2期 366-375页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 叶黄素作为着色剂被用于各类食品中,因其功能性较为突出,也被用于保健食品、药品中.叶黄素具有缓解视觉疲劳、抗氧化、促进脑部神经系统发育等多种保健功效,其作为保健食品原料应用时,对于剂量的设计需考虑其起效剂量与安全性剂量.然而,叶黄素作为保健食...
- 概要：
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【中文期刊】 高雅 陈晨 《中国医疗器械信息》 2026年32卷5期 66-68页
【摘要】 目的:分析脑器质性与功能性精神障碍的颅脑CT影像特征差异.方法:选取2022年1月～2024年12月天津大学中心医院收治的功能性精神障碍患者40例纳入对照组,另选取同期收治的脑器质性精神障碍患者40例纳入观察组.比较两组颅脑CT结果异常情况...
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【中文期刊】 李海旭 《运动与健康》 2026年5卷3期 41-44页
【摘要】 功能性体能训练作为一种新兴训练模式,其宗旨是以人体实际运动需求为导向,注重提升身体灵活性与动作协调性,打破了传统体能训练的单一性局限,有助于降低运动损伤风险,提升身体综合素质.该训练模式强调动作的实用性与针对性,能精准匹配足球运动中急停、变...
- 概要：
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【中文期刊】 郑苗 常超 等 《食品科学》 2025年46卷1期 255-265页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 胆汁酸(bile acid,BA)作为胆汁重要的两性固醇类物质,可通过与受体、肠道菌群的相互作用调节糖脂代谢及稳态、肠道微生态、肠道屏障、炎症、免疫系统和神经系统等生理功能,影响机体代谢和营养健康.本文综述主要新型功能性BA的合成通路,系统...
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【中文期刊】 于晓慧 李文丽 等 《医药导报》 2025年44卷4期 542-546页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 助力药品和药包材生产企业理解并使用鲁尔接头预灌封注射器相关功能性评价方法,进而科学规范产品质量.方法 通过对比国内外标准现状,结合鲁尔接头预灌封注射器产品结构特点和生产使用情况,分析需重点关注的相关功能性评价方法内容及测试要点.结果 ...
- 概要：
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【中文期刊】 任传英 洪滨 等 《食品科学》 2025年46卷1期 284-292页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 发芽糙米作为一种全谷物,保留了完整的皮层和胚,集中了大部分营养素和功能性活性物质,但由于皮层纤维结构致密,蒸饭过程中阻碍了吸水速率、吸水量和淀粉糊化,与大米相比,其蒸煮性和食用品质较差,且难以同煮同熟,因此一直以来未被广大消费者接受.本文综...
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【中文期刊】 周际松 周倩 等 《现代食品科技》 2025年41卷7期 359-370页ISTICPKUCA
【摘要】 全球人口的快速增长以及生活水平的提升导致对蛋白质的需求持续上升.芝麻是我国广泛种植的油料作物之一,被列为我国现代农业产业技术体系的重要农作物.芝麻及其制油后的饼粕中含有丰富的蛋白质,分别为～20％和38％～50％,研究报道芝麻蛋白中必需氨基...
- 概要：
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【中文期刊】 丁豪 张芳芳 等 《医药导报》 2025年44卷11期 1757-1762页ISTICPKUCA
【摘要】 为促进相关企业对2025 年版《中华人民共和国药典》(简称《中国药典》)中药品包装用金属材料和容器要求的理解,该文基于2025 年版《中国药典》、国家药包材标准及《美国药典》(USP)等相关国际标准,系统梳理金属类药包材的原材料选择、生产工...
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