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【中文期刊】 王凯 赵萍  等 《食品工业科技》 2023年44卷21期 208-215页

【摘要】 为了提高细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)的产量,采用响应面法优化了木葡糖醋杆菌(Gluconaceto-bacter xylinus)的发酵培养基,基于优化结果探究了海藻酸钠(SA)、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)...

【关键词】 木葡糖醋杆菌； BC产量； 培养基优化；

【中文期刊】 袁帅 胡承  等 《时珍国医国药》 2010年21卷2期 407-410页 PKUCSCDCA

【摘要】 目的 对细菌纤维素高产菌株葡糖醋杆菌G-29进行发酵优化,以提高其细菌纤维素合成能力.方法 采用基于非完全平衡块原理的Plackett-Burman(PB) 试验设计法,筛选出了3个主要影响因子:混合碳源(葡萄糖:蔗糖=1:2),MgSO_...

【关键词】 葡糖醋杆菌属； 细菌纤维素； Plackett-Burman设计；

【中文期刊】 查婧 蔡福带  等 《工业微生物》 2015年1期 32-35页 ISTICCA

【摘要】 添加含有高浓度乙醇的红曲酒至福建传统红曲醋醋母中富集产酸菌株，采用高浓度乙醇平板，依据溶解圈指标从福建传统红曲醋液体循环工艺样品中分离出7株产酸菌株。综合菌株形态、生理生化实验以及16 S rDNA序列测定等信息，确定这7株菌株分类地位为变...

【关键词】 红曲醋； 分离； 鉴定；

【中文期刊】 郭香 张硕  等 《工业微生物》 2015年1期 1-6页 ISTICCA

【摘要】 细菌纤维素（bacterial cellulose，BC）是一种由微生物产生的具有纳米结构的纤维素材料。BC生产的培养基成本偏高，限制了其规模化工业生产和商业应用。为开发新的BC生产原料，通过Cellic CTec 2纤维素酶直接水解硫酸盐...

【关键词】 细菌纤维素； 纸浆废料； 酶水解；

【中文期刊】 李珏 董梦娜  等 《中国酿造》 2018年37卷3期 42-48页

【摘要】 为提高汉逊氏葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter hasenii)JR-02细菌纤维素(BC)合成能力,采用响应面法对其发酵工艺参数进行优化.通过单因素试验和Plackett-Burma试验筛选出对菌株JR-02的细菌纤维素产量...

【关键词】 细菌纤维素； 汉逊氏葡糖醋酸杆菌； 单因素试验；

【中文期刊】 李周 贺富强  等 《中国酿造》 2018年37卷1期 54-58页

【摘要】 为探究葡糖醋杆菌(Gluconacetobacter)利用黄水生产细菌纤维素的可行性,将黄水按不同体积比添加到传统发酵液(HS培养基)中,接种葡糖醋杆菌至发酵液中30℃静置培养7d,测定发酵过程中的细菌纤维素产量、还原糖含量等理化指标.结果...

【关键词】 黄水； 葡糖醋杆菌； 细菌纤维素；

【中文期刊】 卢美欢 马英辉  等 《中国酿造》 2013年32卷7期 46-49页

【摘要】 获得一株细菌纤维素高产菌株并对其进行鉴定.从自制醋醅、红茶菌液及残次水果等材料中筛选细菌纤维素高产菌株.采用生理生化鉴定结合16S rDNA序列的系统发育学分析确定该菌株的系统发育地位.获得的菌株AXB(X)为好氧性的革兰氏阴性杆菌,菌体大...

【关键词】 细菌纤维素； 鉴定； 葡糖杆菌属；

【中文期刊】 曹海鹏 袁帅  等 《食品科学》 2010年31卷5期 211-214页

【摘要】 以残次的水果为原料,经静置富集培养、多次筛选纯化等步骤,分离出一株细菌纤维素产量较高且遗传性能稳定的菌株G-29.根据第二版<伯杰系统细菌学手册>和第九版<伯杰氏细菌鉴定手册>,对该菌株进行形态、生理生化特征和16S rDNA分子序列分析....

【关键词】 细菌纤维素； 葡糖醋杆菌； 生理生化特征；

【中文期刊】 邓福明 颜巧丽  等 《现代食品科技》 2015年31卷11期 62-67,61页

【摘要】 本文研究了1％谷氨酸、5％海藻糖、10％脱脂乳及复合0.575％谷氨酸+0.075％海藻糖+6.4％脱脂乳作为冷冻保护剂对直投式木葡萄酸醋杆菌(GBX)发酵剂菌体细胞特性的影响,通过测定GBX发酵剂菌体细胞的DNA泄露、细胞液总抗氧化能力、...

【关键词】 木葡萄酸醋杆菌； 发酵剂； 细胞特性；

【中文期刊】 苏俊霞 陆震鸣  等 《食品与生物技术学报》 2015年2期 145-150页

【关键词】 细菌纤维素； 中间葡糖醋杆菌； 鉴定；