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【中文期刊】 Zhigang Xiao Jiafeng Shi 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2025年14卷8期 3225-3236页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 How to reduce peanut allergies has always been a main food safety concern.Plant polyphenol complex peanut sensitizing pr...
【关键词】 Peanut protein sensitization；High moisture extrusion；Gallic acid；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王雅洁 范岩 等 《工业微生物》 2025年55卷3期 235-237页ISTICCA
【摘要】 文章阐明了利用黑曲霉(Aspergillus niger CBS 513.88)分泌平台表达制备单宁酶的方法,并论述了单宁酶在没食子酸(Gallic acid)制备中的应用情况.首先,配制浓度为30％(W/V)的单宁酸溶液,并将其pH调至4...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 JIANG Yuan PEI Jin 等 《中国结合医学杂志（英文版）》 2022年28卷7期 661-671页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 Cancer is one of the most devastating diseases worldwide and definitive therapeutics for treating cancer are not yet ava...
【关键词】 gallic acid；cancer；tumor；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵蓉 胡蒙蒙 等 《中成药》 2026年48卷1期 33-41页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立UPLC-Q-TOF-MS/MS法鉴定没食子酸、鞣花酸、柯里拉京在小鼠体内的代谢产物.方法 给药组小鼠分别灌胃给予 3 种成分的 0.5%CMC-Na混悬液(400 mg/kg),空白组小鼠灌胃给予 0.5%CMC-Na混悬液(4...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邓梦雨 王艺欣 等 《中国抗生素杂志》 2026年51卷4期 459-467页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 目的 以疤痕止痒软化乳膏处方为研究对象,以对金黄色葡萄球菌(SA)的抑菌作用为指标,解析处方中药材的抑菌贡献度和不同药材间相互作用,评估其主要抑菌成分,为其处方解析提供参考.方法 采用湿纸片法探索疤痕止痒软化乳膏提取中间体及各药材配伍对SA...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Yuxin Zhang Xing Wang 等 《中草药（英文版）》 2022年14卷2期 303-309页MEDLINEISTICCSCD
【摘要】 Objective:This study was devoted to identifying natural thrombin inhibitors from traditional Chinese medicine(TCM)and ev...
【关键词】 gallic acid；molecular dynamics；natural thrombin inhibitor；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈家鸣 宣雯姗 等 《食品研究与开发》 2026年47卷7期 50-56页ISTICCA
【摘要】 酚酸复合水凝胶因其优异的物理化学性能和生物相容性,近年来在生物医学领域得到了广泛关注.该研究旨在制备一种新型的酚酸复合水凝胶,并系统评估其性能.选择没食子酸和苹果酸作为主要成分,采用自组装的方法制备水凝胶并研究水凝胶的微观形貌和流变特性,评...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王乐 高晔 等 《中国现代中药》 2026年28卷3期 542-548页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的:提升《中华人民共和国药典》中毛诃子药材的质量标准.方法:采用聚酰胺薄层色谱法(TLC)定性鉴别毛诃子药材,运用紫外-可见分光光度法测定其总鞣质含量,建立 18 批样品的高效液相色谱法(HPLC)特征图谱,采用HPLC同时测定没食子酸和...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 覃丽娜 安悦言 等 《现代中药研究与实践》 2026年40卷1期 47-54页ISTICCA
【摘要】 目的 研究诃子及其主要成分体内外的抗炎、抗氧化活性.方法 采用DPPH法、ABTS法、总还原能力测定法,评估体外抗氧化活性;以脂多糖(LPS)诱导小鼠巨噬细胞RAW264.7 炎症模型,分别以不同浓度的诃子及诃子酸、诃黎勒酸、没食子酸、鞣花...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马雪迪 曲晓颖 等 《食品研究与开发》 2026年47卷3期 76-86页ISTICCA
【摘要】 为探究蛋白质和多糖混合物微观结构对薄膜特性的影响,该文以A型明胶(gelatin,GE)/羟丙基淀粉(hy-droxypropyl starch,HPS)混合物为模型体系,重点研究该混合物在GE和HPS不同质量比(6∶1、5∶2、3∶4、2...
- 概要：
- 方法：
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