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【中文期刊】 谭思远 阮兴阳  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷2期 196-205页

【摘要】 目的 建立一种适用于食用菌多糖中单糖组成准确定性定量分析的高灵敏检测方法.方法 选用了香菇、杏鲍菇、海鲜菇和木耳4种食用菌多糖,经三氟乙酸水解、乙酸酐衍生化后,采用气相色谱-质谱/选择离子监测模式(gas chromatography-

【关键词】 食用菌； 多糖； 单糖；

【中文期刊】 安勤 鲍肃都  等 《食品科学》 2025年46卷4期 163-171页

【摘要】 采摘汝城白毛茶1号(RT1)、汝城白毛茶2号(RT2)和汝城白毛茶群体种(QT3)3 个品系(种)的一芽二叶鲜叶按照相同的加工工艺(萎凋、干燥)加工成白茶,并探究其香气品质特征.感官定量描述法、顶空固相微萃取法和全二维气相色谱-四极杆-

【关键词】 白茶； 品系(种)； 全二维气相色谱-四极杆-飞行时间质谱分析法；

【中文期刊】 张兴贵 方泗杨  等 《中国药科大学学报》 2024年55卷4期 493-503页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为研究青钱柳浸膏作为添加剂应用于卷烟的可行性,采用气相-离子迁移谱(GC-IMS)分析挥发性香气成分,通过单热重-气相色谱-质谱联用技术(TGA-GC/MS)模拟燃烧过程,分析青钱柳浸膏在氮气环境中的裂解产物,并对产物可能的裂解机制进行

【关键词】 青钱柳； 浸膏； 挥发性香气成分；

【中文期刊】 赵亮清 聂飞  等 《广西植物》 2024年44卷12期 2312-2321页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为研究和明确贵州兔眼蓝莓不同品种的果实香气成分及含量,该研究采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用(HS-SPME/GC-MS)方法,对贵州主栽兔眼蓝莓'杰兔''灿烂''顶峰''梯芙蓝'和'粉蓝'等品种的果实香气成分含量进行检测分析.

【关键词】 贵州； 兔眼蓝莓； 香气成分；

【中文期刊】 王晓蕾 孙慧珠  等 《医药导报》 2024年43卷3期 435-440页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 分析全国市场上参麦颗粒多效唑残留现状、转移行为及风险状况.方法 采用气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)法测定参麦颗粒中多效唑残留量,采用方差分析法分析样品残留量分布特点,模拟工艺制法考察麦冬中多效唑到参麦颗粒的转移规律,再采用点

【关键词】 参麦颗粒； 麦冬； 多效唑；

【中文期刊】 谢颖 李明姣  等 《环境卫生学杂志》 2024年14卷6期 501-507页 ISTIC

【摘要】 目的 采用热裂解-气相色谱质谱法(Py-GC/MS)建立一种从生物组织样品中定量测定纳米级聚苯乙烯(PS)塑料的方法.方法 通过比较和优化不同消解液、蛋白沉淀剂以及仪器检测参数体系,确定生物样品中 PS 塑料的最优前处理和检测方法.通过

【关键词】 热裂解-气相色谱质谱法； 生物组织； 纳米塑料；

【中文期刊】 杨爽 袁婧威  等 《食品安全导刊》 2024年9期 111-113,117页

【摘要】 目的:对承德地区山楂中 44 种农药残留进行检测分析并评价.方法:利用气相色谱-质谱/质谱联用方法检测山楂样品中44种农药残留含量.结果:44种农药残留组分在0.2～0.6 μg·mL-1 线性关系良好,相关系数均大于 0.998,加标

【关键词】 气相色谱-质谱/质谱联用； 山楂； 农药残留；

【中文期刊】 吕佳宁 许燕  等 《中国食品添加剂》 2024年35卷1期 8-15页

【摘要】 基于改良QuEChERS前处理方法结合气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS),建立了禽蛋中 21 种有机磷农药残留量的检测方法.样品经乙腈提取,金属有机框架材料-沸石咪唑酯骨架(ZIF-8)净化,用GC-MS/MS测定,采用HP-5ms柱

【关键词】 QuEChERS； 气相色谱-串联质谱； 金属有机框架化合物；

【中文期刊】 李玮轩 解东超  等 《食品科学》 2024年45卷5期 137-148页

【摘要】 通过优化茶叶用量、捕集温度、孵化温度、吹扫总流量、吹扫速率以及干燥速率等动态顶空(dynamic headspace,DHS)提取参数,建立了基于DHS萃取联合热脱附/气相色谱-质谱的烘青绿茶挥发性成分的最优提取及分析方法,并结合气相色谱

【关键词】 烘青绿茶； 茶树品种； 挥发性成分；

【中文期刊】 曹博雅 蒲丹丹  等 《食品科学》 2024年45卷14期 121-132页

【摘要】 为研究辛香型香辛料的香气活性成分,推进其加工和应用标准化进程,本实验利用溶剂辅助风味蒸发法分离提取香辛料的挥发性香气成分,结合气相色谱-质谱/嗅闻技术对20种辛香型香辛料的香气活性成分进行定性定量分析.基于嗅闻分析,在香辛料样品中共嗅闻到

【关键词】 辛香型香辛料； 溶剂辅助蒸发萃取； 气相色谱-质谱/嗅闻联用；