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【中文期刊】 范霖澳 陈婷茹 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷20期 1-11页
【摘要】 风味一直是人们非常看重的水产品品质之一,对水产品风味物质的研究也一直是国内外研究者的研究重点.因此,对水产品风味检测技术的研究在食品领域越来越受到重视.气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometr...
【中文期刊】 《中华医学杂志（英文版）》 2011年124卷7期 1050-1054页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Background Sevoflurane is currently used as a volatile inhalation anesthetic with many clinical advantages. A representa...
【关键词】 sevoflurane； water content； carbon dioxide absorbents；
【中文期刊】 韩敏 吴珊珊 等 《山东医药》 2025年65卷1期 48-52,58页 ISTICCA
【摘要】 目的 探讨盐益智仁提取物药液灌胃对肾阳虚多尿大鼠氨基酸代谢的影响及其机制.方法 制备盐益智仁及其提取物,采用气相色谱-质谱(GC-MS)技术鉴定提取物成分.选择雄性SD大鼠18只,随机分为对照组、模型组、干预组,每组6只;模型组、干预组均予...
【中文期刊】 白娟 《山西化工》 2025年45卷1期 93-95页
【摘要】 文章利用气相色谱-质谱法鉴定野菊花挥发油的化学成分,对比不同产地野菊花挥发油化学成分情况,最终确定湖北、广西、广东野菊花含有主要成分数量分别为 20个、18 个以及 17 个,并且明确了湖北、广西、广东野菊花挥发油存在不同的化学成分种类与含...
【中文期刊】 范颖莹 阿文伟 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 8-14页
【摘要】 目的 建立气相色谱-质谱法测定塑料类食品接触材料及制品中 9,9-双(甲氧基甲基)芴迁移量的方法.方法 水基食品模拟物经正己烷萃取后进样,化学替代溶剂(95%乙醇和异辛烷)直接进样,橄榄油模拟物用乙腈进行萃取后进样,使用气相色谱-质谱仪分析...
【关键词】 9,9-双(甲氧基甲基)芴； 气相色谱-质谱法； 食品接触材料；
【中文期刊】 郭英杰 郭智鑫 等 《食品科学》 2025年46卷5期 255-262页
【摘要】 为探究通过膜分离技术得到的精制桂花净油原液、截留液和透过液的香气品质差异,利用气相色谱-质谱技术对桂花净油进行检测,结果表明桂花净油样品中含有66 种挥发性成分(volatile organic compound,VOC),不同组分的VOC...
【中文期刊】 谭思远 阮兴阳 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷2期 196-205页
【摘要】 目的 建立一种适用于食用菌多糖中单糖组成准确定性定量分析的高灵敏检测方法.方法 选用了香菇、杏鲍菇、海鲜菇和木耳4种食用菌多糖,经三氟乙酸水解、乙酸酐衍生化后,采用气相色谱-质谱/选择离子监测模式(gas chromatography-ma...
【中文期刊】 杨柳 王智能 等 《食品科学》 2025年46卷5期 208-215页
【摘要】 为揭示普洱茶茶褐素主要结构特征及化学组成,采用超滤膜和质谱等技术联用研究不同分子质量茶褐素类物质的化学组成差异.针对不同分子质量茶褐素类物质,分析测定其蛋白质、多糖、总多酚、活性基团等含量以及色差变化,通过傅里叶变换红外光谱、紫外光谱、气相...
【中文期刊】 屠大伟 马宏能 等 《食品科学》 2025年46卷3期 187-195页
【摘要】 以川渝地区豆瓣酱为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱、高通量测序等方法,分析豆瓣酱的理化特性、细菌群落结构和挥发性风味物质的组成及含量.结果显示,9 种豆瓣酱的水分质量分数为54.33%～70.46%,食盐质量分数为12.49%～...
【关键词】 豆瓣酱； 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用； 挥发性风味物质；
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