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【中文期刊】 纪嘉豪 王凯 等 《现代食品科技》 2025年5期 354-363页
【摘要】 喷雾干燥是水果加工的一种重要方法,因其制备的果粉稳定性高、溶解性好等优点被广泛应用于食品加工业中.但在实际生产过程中还是会遇到一系列挑战.一方面,水果中丰富的低分子糖和有机酸导致了果粉较低的玻璃化转变温度,造成粘壁现象从而降低果粉产率;另一...
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【中文期刊】 戴丽君 宋馨 等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷12期 64-70页
【摘要】 [目的]测定保护剂的玻璃化转变温度(Tg)和崩解温度(Tc)对植物乳植杆菌(Lactobacillus plantarum,L.plantarum)冷冻干燥存活率的影响.[方法]利用差示扫描量热(DSC)法和冷冻干燥显微镜(FDM)技术测定...
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【中文期刊】 须建 彭坤 等 《中国组织工程研究》 2013年25期 4684-4691页ISTICPKUCA
【摘要】 <篇首><篇首>背景：生物可降解聚氨酯是生物医用材料领域研究的一个热点。基于聚乳酸的智能型聚聚氨在生物医学领域具有广阔的应用前景。目的：以D，L-丙交酯、1，6-六亚甲基二异氰酸酯、1，4-丁二醇和1，4-丁二胺作为原料，从分子设计角度出发，制备一...
- 概要：
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【中文期刊】 徐克银 随顺安 等 《食品与药品》 2016年18卷6期 448-452页ISTICCA
【摘要】 辅料对冷冻干燥产品的外观、稳定性、干燥效率、pH等方面均有一定的影响，选择合适的辅料，可有效提高小分子化合物冷冻干燥产品的质量。本文阐述了冻干产品常用的辅料对冻干产品的主要作用，同时，根据辅料特性和冷冻干燥工艺特点，选择辅料的原则和思路。
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【中文期刊】 艾国 梅兴国 《中国药学（英文版）》 2008年17卷1期 41-45页ISTICCSCDCA
【摘要】 研究一种加速方法以考察胸腺五肽微球的体外释放.采用复乳-液中干燥法,以乳酸-羟基乙酸共聚物(PLGA)为成球材料制备胸腺五肽微球.在较高的温度(45℃,50℃和55℃)条件下,对胸腺五肽微球进行体外加速释放,并且与37℃时常规释放的结果进行...
【关键词】 胸腺五肽；聚乳酸-羟基乙酸共聚物微球；体外加速释放；
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【中文期刊】 樊庆春 胡芽 等 《武汉工程大学学报》 2014年36卷5期 5-8页
【摘要】 非异氰酸酯环碳酸酯型路线合成聚氨酯不同于传统异氰酸酯合成聚氨酯,为研究非异氰酸酯合成聚氨酯的分子结构的反应合成机理,提出一种分子模拟法预测线型非异氰酸酯聚氨酯的玻璃化温度.首先通过软件建立非异氰酸酯聚氨酯的分子结构模型,基于Monte Ca...
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【中文期刊】 李晓英 《食品研究与开发》 2013年14期 88-90页
【摘要】 共晶点、共熔点是物料真空冷冻干燥工艺中两个重要的参数。应用差示扫描量热法测定茶树菇的共晶点和共熔点分别为为-13.66℃（菌柄）、-8.5℃（菌伞）和共熔点为7.12℃（菌柄）、4.67℃（菌伞），同时测定了茶树菇的部分玻璃化转变温度为-2...
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【中文期刊】 鄢寒 黄月英 等 《中国新药杂志》 2017年26卷4期 427-432页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 无定型药物活性成分(active pharmaceutical ingredients,APIs)比晶型APIs具有更高的表观溶解度,但其热稳定性极差,贮藏中易转变为稳定的结晶型.将晶型APIs无定型化,制备成无定型固体分散体(amorph...
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【中文期刊】 刘慧 罗晓健 等 《中国中药杂志》 2016年41卷16期 3016-3021页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究不同DE值的麦芽糊精对五味子喷雾干燥的影响,测定了喷干粉的玻璃化转变温度(Tg)、粉体学性质及微观形态,并用吸湿等温线和玻璃化转变温度预测其储存稳定性.研究发现,加入麦芽糊精后得粉率增加,含水量降低,Tg升高,流动性变好,微观形态呈球形...
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【外文期刊】 Terefe NS ; Nhan MT ; 等 《Biotechnology Progress》 2004年20卷2期 480-490页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Glass-transition temperatures;Sucrose solutions;Freeze-concentration;
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