换一批
换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 48
- 1
- 18
- 12
- 8
- 8
- 6
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 Adetiya Rachman Margaret A.Brennan 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷2期 520-527页
【摘要】 Soy protein isolate and egg white protein were added to cassava-banana gluten-free pasta and the effects on the nutritio...
【关键词】 Banana flour； Cassava flour； Gluten-free pasta；
【外文期刊】 Talwinder S. Kahlon ; Mei-Chen M. Chiu ; 《Food and nutrition sciences.》 2015年6卷15期 1460-1467页
【外文期刊】 Lilian Martinez, Marcela ; Andrea Marin, Maria ; 等 《Bioinformatics》 2017年33卷16期 2148-2155页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Almonds; gluten-free; pasta;
【外文期刊】 Suo Xinying ; Dall’Asta Margherita ; 等 《International Journal of Food Sciences and Nutrition》 2022年73卷1/8期 600-609页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Gluten-free pasta; corn-rice-chickpea; cooking quality;
【外文期刊】 《International Journal of Food Sciences and Nutrition》 2015年66卷1/8期 148-158页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Chickpea; gluten-free pasta; glycemic index;
【外文期刊】 Josefa,Tolosa ; Yelko,Rodríguez-Carrasco ; 等 《Toxins》 2021年13卷5期 SCIMEDLINEBP
【关键词】 HRMS-Orbitrap; exposure; gluten-free pasta;
【外文期刊】 Anna,Oniszczuk ; Agnieszka,Wójtowicz ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2020年25卷4期 SCIMEDLINECA
【关键词】 Opuntia ficus indica (L.) Mill.; antioxidant activity; functional food;
【外文期刊】 Gustavo A,Camelo-Méndez ; Pamela C,Flores-Silva ; 等 《Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands)》 2017年72卷4期 411-417页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Antioxidant capacity; Color; Gluten-free pasta;
【外文期刊】 Yvonne,Jeanes ; Ambra,Spitale ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷14期
【外文期刊】 Lucia,Padalino ; Marcella,Mastromatteo ; 等 《International journal of food sciences and nutrition》 2015年66卷2期 148-58页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Chickpea; gluten-free pasta; glycemic index;
加载中...
