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【中文期刊】 刘孟林 易弛  等 《食品研究与开发》 2024年45卷13期 204-213页

【摘要】 淀粉的消化性能与机体的健康相关,而酶法改性可显著提升淀粉的抗消化性能,促进机体健康.葡萄糖基转移酶作为近些年被发现的酶类,具有改性淀粉的能力,可用于制备新型可溶性、慢消化的产物,在淀粉改性领域具有广阔的应用前景.该文从葡萄糖基转移酶的来源与...

【关键词】 糖苷水解酶70家族； 葡萄糖基转移酶； 淀粉改性；

【中文期刊】 张天祥 丁宁  等 《中国酿造》 2016年35卷11期 21-25页

【摘要】 菊粉酶是一类能水解β-2,1-D-果聚糖果糖苷键的水解酶,属于糖苷水解酶32家族.菊粉酶是菊芋生物炼制中的关键酶,它能将菊芋一步水解,获得高纯度的果糖浆,生产燃料乙醇、燃料丁醇、单细胞油脂、生物柴油、甘露醇和乳酸等其它工业产品,在食品、医药...

【关键词】 菊粉酶； 糖苷水解酶32家族； 三维结构；

【中文期刊】 于雅琪 储名阅  等 《微生物学通报》 2023年50卷8期 3392-3403页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 [背景]糖苷水解酶 13 家族(glycoside hydrolase family 13,GH13)是已知最大的α-淀粉酶家族,不含有半乳糖苷酶.[目的]对海洋细菌潮滩发光杆菌(Photobacterium gaetbulicola)的一...

【关键词】 糖苷水解酶13家族； GH13_38亚家族； β-半乳糖苷酶；

【中文期刊】 李兵 刘柳  等 《菌物学报》 2023年42卷10期 2100-2110页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 猪苓与蜜环菌建立共生关系时,猪苓菌丝会反侵染并消解蜜环菌菌索,以获取营养物质,糖苷水解酶是参与这一过程的主要酶类之一.本研究从猪苓转录数据库中获得糖苷水解酶家族基因42 类、309 个;其编码的糖苷水解酶蛋白含各类结构域 344 个,以糖苷...

【关键词】 猪苓； 糖苷水解酶家族； 糖苷水解酶家族结构域；

【中文期刊】 董艺凝 陈卫  等 《微生物学通报》 2023年50卷6期 2532-2544页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 [背景]β-半乳糖苷酶转糖苷活性弱,产物低聚半乳糖(galactooligosaccharides,GOS)易被水解,致其催化得率普遍较低.[目的]以GH42 家族Geobacillus stearothermophilus来源β-半乳糖苷...

【关键词】 β-半乳糖苷酶； 累积突变； 低聚半乳糖；

【中文期刊】 《生物化学与生物物理学报（英文版）》 2016年48卷10期 948-957页 SCISCIEMEDLINEISTICCSCDBP

【关键词】 xylanase； crystal structure； thermostability；

【中文期刊】 李彬春 吉亚茹  等 《中国生物化学与分子生物学报》 2017年33卷4期 391-399页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【关键词】 多形拟杆菌； α-L-鼠李糖苷酶； 糖苷水解酶家族78；

【中文期刊】 李劲亭 苏小运  等 《微生物学报》 2014年54卷1期 53-61页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]了解瘤胃细菌第48家族糖苷水解酶基因(GH48)多样性,为木质纤维素高效降解提供新的基因资源.[方法]通过基因序列比对,设计gh48的简并引物;同时提取两个瘤胃样品的总DNA和总RNA,并将总RNA逆转录成cDNA.以总DNA和cD...

【关键词】 瘤胃细菌； 木质纤维素降解； GH48；

【中文期刊】 马君燕 谭海东  等 《生命科学研究》 2016年20卷3期 218-223,277页 ISTICCA

【摘要】 为了研究His6-tag标签位置对鹰嘴豆孢克鲁维酵母CBS4857外切菊粉酶(Kluyveromyces cicerisporus CBS4857 exo-inulinase,KcINU1)酶活性的影响,实验首先根据Swiss-Model构...

【关键词】 组氨酸标签位置； 鹰嘴豆孢克鲁维酵母； 外切菊粉酶；

【中文期刊】 董艺凝 陈海琴  等 《食品与生物技术学报》 2018年37卷4期 337-343页

【关键词】 β-半乳糖苷酶； 糖苷水解酶家族； 催化机制；