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【外文期刊】 《Asian-Australasian Journal of Animal Sciences》 2019年32卷8期 1205-1210页 SCIEMEDLINE
【关键词】 Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs); Grilled Pork; Marinade;
【外文期刊】 Wanwisa,Wongmaneepratip ; Kriskamol,Na Jom ; 等 《Asian-Australasian journal of animal sciences》 2019年32卷8期 1205-1210页 MEDLINE
【关键词】 Antioxidant; Diallyl Disulfide; Grilled Pork;
【外文期刊】 Jitlada,Vichapong ; Yanawath,Santaladchaiyakit ; 等 《Toxics》 2019年7卷1期
【关键词】 grilled pork; high performance liquid chromatography; magnetic stirring assisted demulsification dispersive liquid–liquid microextraction;
【外文期刊】 Olga,Viegas ; Patrícia S,Moreira ; 等 《Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment》 2015年32卷3期 315-23页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Anna,Onopiuk ; Klaudia,Kołodziejczak ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2021年27卷1期 SCIMEDLINECA
【关键词】 antioxidant activity; grilled pork; marinades;
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