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【中文期刊】 刘庆 骆佳生  《中国食品药品监管》 2023年5期 98-105页

【摘要】 本文从食品小作坊历史背景、法律界定、生产范围、执行标准、产品管理、出厂检验、产品销售等方面,对食品小作坊的规范化管理与涉及的法律风险进行全面的解读与分析.食品小作坊应当按照规定要求生产及销售产品,目前我国尚未对食品小作坊销售范围进行明确限制...

【关键词】 食品小作坊； 食品小作坊界定； 食品小作坊销售；

【中文期刊】 温希 钟海鹰  等 《食品安全导刊》 2023年23期 26-28页

【摘要】 广东数量众多的食品生产加工小作坊在满足饮食多样化消费需求的同时带来了食品安全风险.本文围绕广东省食品生产加工小作坊存在的微生物污染、真菌毒素污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标等主要风险因素,对原料、生产过程、成品控制展开分析,...

【关键词】 广东省； 食品生产加工小作坊； 风险因素分析；

【中文期刊】 陈颖 刘华  《文山学院学报》 2012年25卷3期 117-120页

【摘要】 《食品安全法》确立了我国现行“分段监管为主、品种监管为辅”的食品监管体制，但在这一体制下，对食品生产加工小作坊和食品摊贩的监管由于配套法律法规的缺失导致监管职责不清，重复监管、监管盲区十分突出，存在大量的食品安全隐患．本文从食品生产加工小作...

【关键词】 食品生产加工小作坊； 食品摊贩； 监督执法；

【外文期刊】 Martin Dusek ; Jana Olsovska ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2014年62卷31期 7690-7697页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 beer; β-acids; transformation products of β-acids;

【外文期刊】 Korbecka-Glinka, Grazyna ; Skomra, Urszula ; 等 《European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A》 2016年242卷9期 1599-1605页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Hop product authentication; Hop cultivar identification; Simple sequence repeats (SSR);

【外文期刊】 Gokce A ; Whalon M E ; 等 《Annals of Applied Biology》 2006年149卷2期 197-202页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 adults; developmental stages; hops;

【外文期刊】 Staerfl, S. M. ; Kreuzer, M. ; 等 《Journal of Animal and Feed Sciences》 2010年19卷4期 651-664页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 short-chain fatty acids; tannin; myristic acid: 544-63-8;

【外文期刊】 J.Jackowski ; J.Pop?oński ; 等 《Bulletin of Entomological Research》 2017年107卷5期 592-597页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 antifeedant activity; hop flavonoids; hop flavonoids derivatives;

【外文期刊】 Juste A ; Krause MS ; 等 《Journal of applied microbiology》 2008年104卷1期 51-59页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 fastidious bacteria; hop extract; osmotolerant bacteria;

【外文期刊】 《Addiction》 2012年107卷3期 557-566页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Advertising; Alcohol; Hip-Hop music;