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【中文期刊】 吴莎萍 吴长玲  等 《中国食品学报》 2024年24卷11期 95-106页

【摘要】 为研究乳清蛋白(WPI)和海藻酸二醛(ADA)间的相互作用对O/W乳液中姜黄素体外消化的影响,采用紫外光谱、荧光光谱和红外光谱分析探究WPI和ADA间的相互作用,通过测定液滴尺寸、流变性、界面吸附率、乳化活性、浊度和分析姜黄素的释放特性研究...

【关键词】 疏水性活性物质； 蛋白-多糖复合物； 分子间相互作用；

【中文期刊】 王倩钰 郭嫒  等 《黑龙江医药科学》 2023年46卷6期 17-20页

【摘要】 目的:采用荧光光谱法分析秦皮素与人血清白蛋白(HSA)的相互作用及分子结构特征.方法:应用荧光分光光度计,通过荧光淬灭分析、同步荧光分析、三维荧光分析、疏水探针分析,获得秦皮素与HSA相互作用的光谱学信息.结果:荧光淬灭分析结果显示,秦皮素...

【关键词】 秦皮素； HSA； 相互作用；

【中文期刊】 《中国免疫学杂志（英文版）》 2006年3卷1期 21-28页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Septic shock is caused by Gram-negative bacterial infection. Lipopolysaccharide (LPS) is the bioactive molecule present ...

【关键词】 septic shock； Sushi 1 peptide； Factor C；

【中文期刊】 朱重悦 周晓雷  等 《生物技术通讯》 2016年27卷2期 223-227页 ISTICCA

【摘要】 目的:建立重组人脑利钠肽(BNP)的纯化方法,筛选疏水作用层析纯化介质并优化纯化条件.方法:根据带有6×His标签的DsbA-BNP融合蛋白的特性,采用金属螯合亲和层析(IMAC)、凝血酶酶切去除His-DsbA、阳离子交换层析等步骤进行粗...

【关键词】 人脑利钠肽； 疏水作用； 蛋白活性；

【中文期刊】 张怀斌 李伟瀚  等 《化学与生物工程》 2018年35卷3期 18-21,31页

【摘要】 采用荧光光谱、吸收光谱和同步荧光光谱探讨了谷胱甘肽(glutathione,GSH)与牛血清白蛋白(bovine serum al-bumin,BSA)的相互作用.结果表明,GSH能够使BSA的荧光产生猝灭,这一作用过程是静态作用机制;GS...

【关键词】 谷胱甘肽； 牛血清白蛋白； 光谱分析；

【中文期刊】 王桐 宁志刚  等 《合成化学》 2018年26卷2期 94-99页

【摘要】 以N-Boc-D-谷氨酸和不同链长的烷基氨为原料,1-乙基-3-(3-二甲氨基丙基)碳二亚胺盐酸盐和1-羟基苯并三唑为缩合剂制得N,N′-双十二(双十四,双十六)-D-Boc-谷氨酸二酰胺(DBGn); DBGn在二氯甲烷中用三氟乙酸水解合...

【关键词】 谷氨酸衍生物； 超分子自组装； 小分子凝胶；

【中文期刊】 穆瑞花 狄育慧  等 《纺织高校基础科学学报》 2016年29卷1期 93-98,104页

【摘要】 以环氧氯丙烷、丙烯酰胺(AM)及 N,N-二甲基十八烷基叔胺为原料,制备了二甲基十八烷基(2-羟基-3-丙烯酰胺丙基)氯化铵(DMOHAC)阳离子表面活性单体,利用红外光谱及核磁共振氢谱方法对其结构进行了表征,并将 DMOHAC 与 AM ...

【关键词】 表面活性单体； 疏水缔合； 氢键作用；

【中文期刊】 褚意新 李玉贤  等 《计算机与应用化学》 2014年31卷7期 843-847页

【摘要】 β-环糊精对丹皮酚和其异构体具有明显的分子识别能力,其复合物的构象也可以极大提高其溶解能力.为了调查3个异构体和β-环糊精之间的结合模式以及相互作用,进行了分子对接和分子动力学模拟计算.采用拉马克遗传算法进行复合物可能的构象搜索,采用分子动...

【关键词】 氢键； 分子动力学； 疏水相互作用；

【中文期刊】 吴胜旭 崔春  等 《食品科学》 2010年31卷1期 19-23页

【摘要】 研究导致珍珠贝肉蛋白复合蛋白酶酶解液浑浊的浑浊物质基本组成及浑浊形成机理.结果表明:浑浊物质主要组成成分为:蛋白质(占干质量54.3%)和脂肪(占26.1%);十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺电泳(SDS-PAGE)显示浑浊物蛋白主要由小分子肽构...

【关键词】 珍珠贝蛋白； 复合蛋白酶； 浑浊；

【中文期刊】 陈倩 陈中伟  等 《中国生物制品学杂志》 2024年37卷5期 593-597页 ISTICCSCDCABP

【摘要】 目的 筛选一种有效去除9V型肺炎球菌(Pn9V)多糖蛋白结合物中游离多糖的方法,并进行工艺优化及稳定性验证,以期用于多价肺炎结合疫苗的制备.方法 制备Pn9V-CRM197结合物,分别采用分子筛(Sepharose 4FF)、离子交换层析(...

【关键词】 肺炎球菌； 多糖蛋白结合物； 游离多糖；