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【中文期刊】 李永发 任瑞娟  等 《食品安全导刊》 2023年26期 170-173页

【摘要】 为提升进口冷链食品追溯平台全程追溯、一码通行、便捷查询的效能,通过结合进口冷链食品全链条追溯场景,分析研究进口冷链食品追溯系统全环节业务流程,提出了进口冷链食品追溯平台智慧化功能设计思路和要点,主要包括进行数据共享、开展系统对接、进行数据推...

【关键词】 进口冷链食品； 智慧化； 追溯；

【中文期刊】 李颖 陆润泽  等 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷4期 496-506页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 新型冠状病毒(SARS-CoV-2)全球大流行以来,中国大陆报道了多起SARS-CoV-2污染进口冷链食品引起的本土新冠疫情,分析此类疫情的特点和传播概况,可以为今后类似疫情防控提出相应建议.方法 收集SARS-CoV-2污染进口冷链...

【关键词】 新型冠状病毒； 进口冷链食品； 集中监管仓；

【中文期刊】 姚凯 张晶  等 《中国食品卫生杂志》 2023年35卷12期 1715-1721页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 建立用于测定进口冷链食品外包装表面的三聚氰酸的超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)分析方法.方法 以50％乙腈水溶液作为提取溶剂,对样品进行振荡提取,离心后取上层清液进样,采用Waters ACQUITY BEH HIL...

【关键词】 进口冷链食品外包装； 三聚氰酸； 超高效液相色谱；

【外文期刊】 Yuxiang,Chen ; Shuai,Zhao ; 等 《Heliyon》 2023年9卷11期 e21954页

【关键词】 Cold chain mediated transmission; Food safety supervision; Imported cold chain food;