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【中文期刊】 文阳 付康乐  等 《长春中医药大学学报》 2024年40卷5期 485-488页 ISTIC

【摘要】 通过对古籍文献以及中药近现代研究的进展和成果的梳理,结合中医临床和中药学领域专家学者的认知和实践经验,经讨论认为海藻与昆布:功效主要为消痰软坚,利水消肿.症靶为甲状腺肿大、淋巴结肿痛、睾丸肿痛、囊肿结节型痤疮;标靶为调节甲状腺功能异常、肿瘤...

【关键词】 海藻； 昆布； 症靶；

【中文期刊】 曲元凯 李明潭  等 《动物营养学报》 2024年36卷3期 1549-1561页

【摘要】 本试验旨在研究海带酶解物对生长育肥猪生长性能、肉品质和肠道健康的影响.选取体重[(45.3±7.5)kg]相近的生长猪200头,随机分为5组(每组5个重复,每个重复8头猪):对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加5、10、15和...

【关键词】 海带酶解物； 生长育肥猪； 生长性能；

【中文期刊】 刘振华 廖海宏  《食品安全导刊》 2024年20期 119-121页

【摘要】 本文以纤维素得率和残余蛋白质含量为评价指标,研究氢氧化钠溶液质量分数、提取温度、提取时间3个因素对海带渣纤维素提取的影响.结果显示,在NaOH溶液质量分数为3.0%,提取温度为100℃,提取时间为 140 min的条件下,海带渣纤维素的得率...

【关键词】 海带渣； 纤维素； 碱法提取；

【中文期刊】 陈钰红 邓文辉  等 《食品研究与开发》 2024年45卷19期 7-12页

【摘要】 以福建连江"黄官一号"海带为研究对象,分别采用单独使用酵母菌、植物乳杆菌及二者混合进行发酵,分析测定不同发酵方式对海带中铅、镉、铜、铁含量影响.结果表明,发酵后的海带样品铅、镉、铜、铁含量均有不同程度下降,不同发酵方式对同种重金属的脱除效果...

【关键词】 海带； 酿酒酵母菌； 植物乳杆菌；

【中文期刊】 赵茹月 于源  等 《食品科学》 2024年45卷1期 75-81页

【摘要】 通过测定漂烫水、漂洗水、盐渍水以及剩余海带中碘离子(I-)、碘酸根(IO3-)、一碘酪氨酸(mono-iodotyrosine,MIT)和二碘酪氨酸(diiodotyrosine,DIT)4种碘形态的含量,研究海带漂烫-漂洗-盐渍过程中碘形...

【关键词】 海带； 碘形态； 漂烫；

【中文期刊】 曲元凯 李明潭  等 《动物营养学报》 2024年36卷9期 5566-5580页

【摘要】 本研究旨在探究海带酶解液对断奶仔猪生长性能、肠道形态和微生物组成的影响.选取230头28日龄、体重为(8.44±1.50)kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪,随机分为5个组:无抗对照组(基础饲粮)、抗生素组(基础饲粮+50 mg/kg金霉素)...

【关键词】 海带酶解液； 断奶仔猪； 生长性能；

【中文期刊】 马梦涵 张智杰  等 《食品研究与开发》 2023年44卷24期 38-45页

【摘要】 为改善鱼丸品质,分析海带全粉添加量(0％、0.25％、0.50％、0.75％、1.00％、1.25％)对鱼丸的质构(textureprofile analysis,TPA)、凝胶强度、白度、持水率、分子结构、抗氧化活性、胰脂肪酶抑制能力、感...

【关键词】 海带全粉； 鱼丸； 品质特性；

【中文期刊】 陈秉彦 林晓姿  等 《食品科学》 2023年44卷23期 187-193页

【摘要】 为明确海带泡菜货架期质构品质的钠钙比调控机制,以期为外源性钙盐改善货架期海带泡菜的质构品质提供理论指导.研究体系发酵酸度及钠钙比对海带泡菜低温(4℃)货架期质构品质的影响,并解析货架期海带凝胶水分分布及钙盐桥结构的演替变化.结果表明,海带泡...

【关键词】 海带； 微生物发酵； 乳酸钙；

【中文期刊】 杨君  《中国食品添加剂》 2023年34卷12期 190-196页

【摘要】 为研究巨藻多糖硫酸酯的降血脂能力并阐明其作用机制,利用不同剂量的巨藻多糖硫酸酯灌胃高血脂症小鼠进行研究.结果表明巨藻多糖硫酸酯具有一定的降血脂能力,其可以降低小鼠血清的TC、TG和LDL-C含量和增加HDL-C含量来调节脂代谢.巨藻多糖硫酸...

【关键词】 巨藻； 多糖硫酸酯； 高血脂症；

【中文期刊】 贺邱雨晴 邸维啸  等 《动物营养学报》 2023年35卷7期 4507-4519页

【摘要】 本试验旨在探究不同投喂模式对中间球海胆生长及性腺发育、感官品质和营养品质的影响.试验1:设置饲料组(投喂配合饲料)和海带组(投喂海带),每组6只海胆,均持续投喂85 d.试验2:设置饲料组和海带组,每组6只海胆,其中饲料组前85 d投喂配合...

【关键词】 中间球海胆； 性腺发育； 品质；