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【中文期刊】 林志超 陈国和 等 《食品科学》 2025年46卷22期 120-126页
【摘要】 为探究武夷红茶花蜜香形成的物质基础,本研究通过感官审评、顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-嗅闻仪-飞行时间质谱技术和相对气味活性值(relative odor activity value,rOAV),系统分析花蜜香武夷红茶中的关键香气成分...
【关键词】 武夷红茶；花蜜香；全二维气相色谱-嗅闻仪-飞行时间质谱；
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 谢国莉 马越 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷2期 46-51页
【摘要】 目的 确评价金珠果梨的关键挥发性香气成分.方法 采用顶空-固相微萃取(head space-solid phase microextraction,HS-SPME)和气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spec...
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【中文期刊】 张舜瑞 田雨 等 《中国医院》 2024年28卷3期 1-5页ISTICPKU
【摘要】 实施以增加知识价值为导向的分配政策,是深化公立医院薪酬制度改革的方向.笔者介绍了样本医院在新形势新要求下绩效分配改革探索实践,综合运用RBRVS与KPI管理工具,建立可量化的关键绩效指标体系,并根据全口径贡献值评价制定了工作量、运营、质量、...
- 概要：
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【中文期刊】 王希 赵琳 等 《南京医科大学学报（自然科学版）》 2024年44卷2期 242-246页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:分析短程高颈段脊髓电刺激术治疗脑损伤重度意识障碍患者的技术要点及该术式的临床诊疗价值.方法:回顾性总结南京医科大学第一附属医院神经外科于2023年6-9月开展的10例短程高颈段脊髓电刺激手术,解析手术过程技术要点,并结合随访分析其临床...
【关键词】 短程高颈段脊髓电刺激；意识障碍；技术要点；
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 周继光 李咏梅 等 《齐齐哈尔医学院学报》 2024年45卷17期 1668-1673页
【摘要】 目的 利用漳州市某三甲医院人均重点监控高值耗材收入数据建立干预分析ARIMAX模型,寻找影响人均重点监控高值耗材的影响因素及影响程度.方法 收集2018年1月—2024年1月按月为单位的人均重点监控高值耗材数据和三四级手术占比数据,并分别设...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王健霞 刘祎帆 等 《食品研究与开发》 2024年45卷7期 158-164页
【摘要】 借助顶空-气相色谱-四极杆/飞行时间质谱(headspace-gas chromatography-quadrupole-time of flight-mass spec-trometry,HS-GC-QTOF/MS)技术对橄榄菜挥发性物质...
【关键词】 橄榄菜；顶空-气相色谱-四极杆/飞行时间质谱；挥发性成分；
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【中文期刊】 胡腾飞 萧涵 等 《现代食品科技》 2024年40卷6期 221-230页
【摘要】 通过感官审评、全二维气相色谱-飞行时间质谱-嗅辨仪技术及香气活力值法,分析了三个茶树品种(肉桂、水仙、大红袍)毛茶在同一焙火温度下加工制成的三种武夷岩茶的关键香气成分.在香气品质上,肉桂以桂皮香为主,并带有花香;水仙以兰花香为主;大红袍花果...
【关键词】 武夷岩茶；茶树品种；全二维气相色谱-飞行时间质谱-嗅辨仪；
- 概要：
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【中文期刊】 赵新玉 申思 等 《现代食品》 2024年30卷10期 167-173页
【摘要】 为了表征丁香花蕾油关键香气成分,本研究利用香气活度值(OAV)和气相色谱-嗅闻-质谱联用技术(GC-O-MS)进行分析鉴定.GC-O-MS分析鉴定丁香花蕾油含有 59 种挥发性成分.通过嗅闻强度计算确定 2-甲基丁酸乙酯、2-壬酮、芳樟醇、...
【关键词】 丁香花蕾油；气相-质谱-嗅闻仪(GC-O-MS)；香气活力值(OAV)；
- 概要：
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【中文期刊】 周文红 薛璐瑜 等 《食品研究与开发》 2024年45卷19期 147-154页
【摘要】 为确定小球藻生长因子的风味特征,比较顶空-固相微萃取(headspace-solid phase microextraction,HS-SPME)和溶剂辅助风味蒸发(solvent-assisted flavor evaporation,S...
【关键词】 小球藻生长因子；顶空-固相微萃取；气相色谱-嗅闻-质谱联用；
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【中文期刊】 王文倩 高雅 等 《中国食品学报》 2024年24卷4期 315-326页
【摘要】 气味诱导的味觉增强作用被认为是提升低盐食品咸味感知的一种有效途径.本研究通过溶剂辅助蒸发萃取、气相色谱-质谱、气相色谱-嗅闻、香气提取物稀释分析、气味活度值计算等方法对干制双孢蘑菇中的香气化合物进行鉴定,使用气相色谱-嗅闻关联滋味分析对其中...
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