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【中文期刊】 项蓉 王丹芸  等 《食品研究与开发》 2024年45卷1期 201-210页

【摘要】 2-O-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸(2-O-D-glucopyranosyl-L-ascorbic acid,AA-2G)不仅稳定性强且保留了L-抗坏血酸(L-ascorbic acid,L-AA)的大部分生理活性,是L-AA最好的替代...

【关键词】 L-抗坏血酸； 2-O-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸； 酶法合成；

【中文期刊】 陈琳 胡兴成  等 《食品科学》 2024年45卷11期 267-277页

【摘要】 为探究L-抗坏血酸(L-ascorbic acid,AA)联合超声(ultrasound,US)(AS)处理对鲜切芋艿片贮藏品质的影响,本实验以永定六月红芋为材料,采用质量分数为2％的AA溶液浸泡15 min后,进行US(53 kHz、40...

【关键词】 鲜切芋艿； L-抗坏血酸； 超声处理；

【中文期刊】 Wei Dong Yujia Peng  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷1期 241-253页

【摘要】 Western diet(rich in highly refined sugar and fat)can induce a range of metabolic dysfunctions in animals and humans,inc...

【关键词】 Neuroinflammation； Gut microbiota； Leaky gut；

【中文期刊】 何亚妹 刘振杨  等 《食品工业科技》 2023年44卷15期 203-212页

【摘要】 为了探究重组菌株 pET-28a(+)-cgt-T1/BL21(DE3)产生的环糊精葡萄糖基转移酶(Cyclodextrin glucosyltransferase,CGTase)催化合成 2-O-α-D-吡喃葡萄糖基-L-抗坏血酸(Asc...

【关键词】 环糊精葡萄糖基转移酶； 2-O-α-D-吡喃葡糖基-L-抗坏血酸； 生物酶法；

【中文期刊】 杜盈 姚远  等 《生物化学与生物物理进展》 2006年33卷4期 368-376页 SCIISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 GDP-甘露糖-3',5'-异构酶(GME)可以催化GDP-甘露糖转化为左旋GDP-半乳糖,该反应对于高等植物体内抗坏血酸的合成是非常重要的.但目前在分子水平上还没有对GME基因进行研究的报道.通过逆转录PCR(RT-RCR)技术从水稻成熟...

【关键词】 植物抗坏血酸合成； 基因表达； 半定量RT-PCR技术；

【中文期刊】 《植物学报（英文版）》 2013年11期 1080-1091页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Genotype is generally determined by the co-expression of diverse genes and multiple regulatory pathways in plants. Gene ...

【关键词】 Gene co-expression； L-ascorbic acid； network；

【中文期刊】 芮海云 张兴兴  等 《西北植物学报》 2016年36卷7期 1391-1398页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 以箭舌豌豆（V icia sativ a L 。）品种L3（耐镉）和ZM （镉敏感）为材料，研究了不同程度镉胁迫下箭舌豌豆幼苗根系抗坏血酸（AsA）含量、脱氢抗坏血酸还原酶（DHAR）同工酶活性、抗坏血酸过氧化物酶（APX）同工酶活性以及A...

【关键词】 箭舌豌豆； 镉耐性； 抗坏血酸；

【中文期刊】 潘昱霖 王玥  等 《中华劳动卫生职业病杂志》 2016年34卷3期 173-177页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 研究镍冶炼烟尘对小鼠胚胎成纤维细胞(NIH/3T3)线粒体损伤的影响及L-抗坏血酸的保护作用.方法 将NIH/3T3细胞分为染毒组和L-抗坏血酸干预组.染毒组加入镍冶炼烟尘配制浓度分别为0.00、25.00、50.00、100.00 ...

【关键词】 镍； 冶炼烟尘； 线粒体；

【中文期刊】 乔枫 耿贵工  等 《西北植物学报》 2015年35卷11期 2141-2147页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 以青海枸杞(L ycium barbarum L.)为模板,采用RT-PCR和RACE技术,克隆枸杞L-半乳糖酸-1,4-内酯脱氢酶(GLDH)基因序列,命名为LbGLDH.LbGLDH基因全长为2 114 bp,包含一个开放读码框1 76...

【关键词】 枸杞； L-半乳糖酸-1,4-内酯脱氢酶(GLDH)； 基因克隆；

【中文期刊】 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2019年10卷1期 128-139页

【摘要】 Background:Laying hens over 75 weeks of age commonly show great declines in immunity and production performance.It is un...

【关键词】 Ascorbic acid； Antioxidant capacity； Immunity；