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          【中文期刊】 Nan Zhu  Guoming Wang  等 《植物表型组学(英文)》 2025年7卷1期 91-101页SCIMEDLINECSCDCABP

          【摘要】 Pear fruit typically contains abundant highly lignified cells,known as stone cells,which have a negative impact on the f...

          【关键词】 Pear fruitCell wallInitial lignification

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          【中文期刊】 杨双鹤  申挥  等 《食品科学》 2024年45卷17期 216-225页ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 以室温和4 ℃为对照,以勃氏甜龙竹笋(Dendrocalamus brandisii)为研究对象,通过分析贮藏过程中呼吸强度、质量损失率、硬度、H2O2含量、木质素含量、木质素合成关键酶活性和木质素合成关键基因表达情况,总结近冰温(near...

          【关键词】 竹笋近冰温贮藏木质化

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          【中文期刊】 赵焯然  王凤玲  等 《食品科学》 2024年45卷10期 249-256页ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 为探究真空预冷处理对松茸贮藏过程中木质化的影响,以松茸为实验材料,对贮藏期间松茸菌盖、菌柄的硬度、果肉紧实度、木质素、几丁质和纤维素含量及纤维素酶(cellulase,CX)、苯丙氨酸转氨酶(phenylalanine ammonia-ly...

          【关键词】 真空预冷木质化松茸

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          【中文期刊】 胡杰  吴伟杰  等 《中国食品学报》 2024年24卷3期 183-190页ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 为探究雷笋采后贮藏过程中木纤化规律,将雷笋分别置于常温(25℃)和低温(4 ℃)条件下贮藏,研究木质素含量及组分变化相关酶的活性和基因相对表达量.结果表明:在常温条件贮藏至6d,笋肉表现出黄化、腐烂等变化.在低温条件下,贮藏至第24天,笋肉...

          【关键词】 雷笋贮藏木纤化

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          【中文期刊】 张铮茹  江媛  等 《中医药导报》 2024年30卷8期 63-67页ISTIC

          【摘要】 目的:探究贮藏温度和贮藏时间对当归种苗顶芽分化及根部营养物质和木质素积累的影响.方法:以在0℃和5℃条件下贮藏1、2、4个月的当归种苗为试材,观察其顶芽变化,测定其可溶性糖、可溶性蛋白、全碳、全氮和木质素含量.结果:0 ℃下种苗,随贮藏时间...

          【关键词】 当归抽薹木质素

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          【中文期刊】 Yanna Shi  Bai-Jun Li  等 《植物学报(英文版)》 2022年64卷9期 1649-1672页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

          【摘要】 Fleshy fruit texture is a critically important quality characteristic of ripe fruit. Softening is an irrever-sible proce...

          【关键词】 cell walllignificationsoftening

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          【中文期刊】 《浙江大学学报(英文版)(B辑:生物医学和生物技术)》 2010年11卷7期 471-481页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

          【摘要】 Gibberellin 2-oxidase(GA 2-oxidase)plays very important roles in plant growth and development.In this study,the AtGA2ox8...

          【关键词】 RapeseedAtGA2ox8Biomass

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          【中文期刊】 李志啸  杨文建  等 《食品科学》 2016年37卷6期 248-253页ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 在包装材料中添加纳米银、纳米二氧化钛、纳米凹凸棒土和纳米二氧化硅,制备了一种纳米聚乙烯(polyethylene,PE)包装袋,通过实验来探讨纳米包装材料对双孢菇在贮藏期间的细胞壁代谢和相关酶活性的影响及其保鲜机理.在(4±0.5)℃、相对...

          【关键词】 双孢菇纳米材料保鲜

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          【中文期刊】 张美姿  吴光斌  等 《食品科学》 2014年35卷16期 232-237页ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 为了探讨外源一氧化氮(NO)熏蒸处理对冷藏枇杷果实木质素代谢的影响,以‘解放钟’枇杷果实为试材,采用不同水平NO(0、5、15、25、35、45 μL/L)熏蒸处理,于5℃条件下贮藏,测定冷藏过程中枇杷果实的硬度、出汁率、可溶性总糖、可滴定...

          【关键词】 枇杷木质化一氧化氮

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