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【中文期刊】 李昕倩 邓利 等 《生物加工过程》 2013年11卷3期 13-17页 ISTICCABP
【摘要】 人乳脂是一种在甘油骨架Sn-2位上富含棕榈酸(C16∶0)的结构酯.经分析可知,猪油中棕榈酸主要分布在甘油酯的Sn-2位,可作为制备1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)的原料.以Candida sp.99-125脂肪酶作催化剂,以猪...
【关键词】 Candida sp.99-125脂肪酶； 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯； 猪油；
【中文期刊】 孙芹 方正 等 《高校化学工程学报》 2016年30卷3期 655-660页
【摘要】 采用游离脂肪酶Candida sp.99-125为催化剂,无溶剂体系中成功地将几种羟基酸酯转化为脂肪族聚酯.选取单体6-羟基己酸甲酯作为缩聚反应模板体系,考察了包括酶量、单体纯度、温度和表面活性剂等条件对反应的影响.结果表明,纯度大于95％...
【关键词】 脂肪酶Candida sp.99-125； 6-羟基己酸甲酯； 缩聚；
【外文期刊】 Wen-Sen,He ; Lingling,Li ; 等 《Food chemistry》 2019年280卷 286-293页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Candida sp. 99-125 lipase; Ergosterol ester; Oil solubility;
【外文期刊】 Juntao,Xu ; Changsheng,Liu ; 等 《Bioresource technology》 2017年224卷 292-297页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Wen-Sen,He ; Yuying,Sun ; 等 《Journal of the science of food and agriculture》 2022年102卷15期 7115-7125页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Candida sp. 99-125 lipase; antioxidant; esterification;
【外文期刊】 Li, W.-N. ; Chen, B.-Q. ; 等 《Applied biochemistry and biotechnology, Part A. enzyme engineering and biotechnology》 2011年163卷1期 102-111页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Candida sp. 99-125; Esterification; Fermentation broth;
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