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【中文期刊】 王景春 胡世伟 等 《食品研究与开发》 2025年46卷12期 118-124页
【摘要】 为开发优良的莲芯白酒调味液,该文以冷凝回流浸提工艺提取莲芯中的活性物质,并选取合适的澄清工艺净化莲芯提取液.研究结果表明,最佳浸提工艺条件为料液比 1∶50(g/mL)、乙醇浓度 75%、浸提温度 60℃、浸提时间 4h;最佳澄清条件为硅藻...
- 概要：
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【中文期刊】 杨银爱 韩延超 等 《食品科学》 2024年45卷2期 120-127页
【摘要】 为探究新鲜莲子不同组织涩味物质的差异及其合成过程中的关键酶基因,研究了莲子种皮、去种皮后莲肉和莲心中可溶性单宁、不溶性单宁和原花青素含量,同时对单宁合成途径中关键酶活性和相关基因表达量进行测定,结合感官评价和电子舌检测,并采用正交偏最小二乘...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 《药物分析学报（英文）》 2016年6卷6期 382-388页SCIMEDLINECSCDCA
【摘要】 In this work, a fast and efficient microwave-assisted extraction (MAE) method was developed to extract main bioactive al...
【关键词】 Lotus plumule；Functional food；Microwave-assisted extraction；
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【中文期刊】 彭燕 杨小青 等 《中国医药导报》 2017年14卷13期 25-28,49页ISTICCA
【摘要】 目的 探讨莲子心总生物碱毒性及对四氯化碳急性肝损伤的保护作用.方法 一次性给予给药组昆明小鼠(10只)口服灌胃量2000 mg/kg莲子心总碱,对照组昆明小鼠(10只)给予同等剂量0.3％羧甲基纤维素钠,密切观察72 h内两组小鼠的表现中毒...
- 概要：
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【中文期刊】 杨小青 宋金春 等 《中国医药导报》 2015年18期 100-104页ISTICCA
【摘要】 目的：比较不同提取方法莲子心总生物碱的抗氧化活性,并以此为指标评价提取工艺。方法采用回流提取、超声提取、浸渍提取法提取莲子心中总生物碱,并比较3种提取物的体外抗氧化活性。结果总生物碱提取率：回流提取[(1.03±0.01)%]跃超声提取[(...
- 概要：
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【中文期刊】 李慧 潘思轶 等 《中国食品学报》 2018年18卷2期 44-54页
【摘要】 对洪湖野生莲子心水提物中黄酮类化合物进行分析,探究其对RAW264.7小鼠巨噬细胞炎性介质NO产生的影响.采用高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱联用法从莲子心水提物中共分离出20种黄酮类化合物,包括夏佛塔苷含量达到(12.89±0.03) ...
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【中文期刊】 王晶晶 李慧 等 《中国食品学报》 2018年18卷3期 291-298页
【摘要】 研究了8种莲子心水提物(LPWE)的抗炎活性.采用反相高效液相色潽法(RP-HPLC)分析8种莲子心水提物中黄酮类化合物,结果夏佛碳苷(含量为0.97％～1.47％)是所有水提物中含量最高的黄酮类化合物.以脂多糖(LPS)刺激小鼠腹腔巨噬细...
- 概要：
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【中文期刊】 陈佳丽 毕艳兰 等 《食品科学》 2017年38卷18期 193-199页
【摘要】 为优化提取莲子心甾醇工艺,考察提取时间、提取温度、料液比、提取次数对总甾醇得率的影响.通过响应面试验优化丙酮提取甾醇条件,并结合气相色谱-质谱法对甾醇组成进行分析.结果表明:提取莲子心甾醇的最佳工艺条件为提取时间12 min、提取温度44℃...
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【中文期刊】 熊荣枝 郭利伟 等 《中国兽药杂志》 2017年51卷2期 44-48页
【摘要】 为了更好地挖掘莲子心功效,为后续研究提供理论基础,以干浸膏得率、总生物碱含量、总黄酮含量作为判定指标,采用正交试验设计法,以乙醇浓度、乙醇用量、回流时间、回流次数作为考察因素,综合评价各因素对莲子心提取效果的影响,优选出最佳提取工艺.结果表...
- 概要：
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【中文期刊】 赵文芳 李慧 等 《中国食品学报》 2017年17卷8期 165-169页
【摘要】 以莲子心水提液为研究对象,研究不同的膜组件对莲子心水提液中蛋白质、糖类和黄酮类化合物的分级截留率,筛选适合莲子心中的活性成分分离的膜组合方式.结果显示:(1)莲子心水提液中的主要活性成分为糖类、蛋白质及黄酮类化合物,以莲子心干重计,其含量分...
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