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【中文期刊】 罗珊 朱瑞芳  等 《护理研究》 2024年38卷4期 719-725页 ISTICPKU

【摘要】 目的:调查消化系统恶性肿瘤病人癌因性疲乏现状及饮食习惯,明确消化系统恶性肿瘤病人的癌因性疲乏现状及其与膳食的关系.方法:选取2022年6月—12月就诊于山西省某三级甲等医院普外科及肿瘤科的消化系统恶性肿瘤病人82例作为研究对象.采用一般资料...

【关键词】 消化系统恶性肿瘤； 癌因性疲乏； 膳食；

【中文期刊】 谢子煜 彭俊伟  等 《生态学报》 2024年44卷17期 7807-7816页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 土壤消毒是一种防治土传病害的有效措施.化学熏蒸和生物熏蒸是目前常用的土壤消毒技术.然而,关于化学熏蒸和生物熏蒸对土壤微生物群落影响异同性的研究仍鲜有报道.研究以未熏蒸土壤为对照,向土壤中添加0.1％、0.2％和0.5％(质量分数)芥菜籽粕和...

【关键词】 芥菜籽粕； 威百亩； 熏蒸；

【中文期刊】 周露 罗文娟  等 《中国商论》 2024年5期 81-84页

【摘要】 为助力培育发展预制菜产业,推动预制菜产业在农业农村现代化发展中的引擎作用,本文基于S-O-R理论和菲利普·科特勒理论,构建C端消费者预制菜购买行为影响因素的理论模型,深度剖析营销组合、营销环境、消费者心理、购买意愿与购买行为的影响关系.文章...

【关键词】 预制菜； S-O-R理论； 菲利普·科特勒理论；

【中文期刊】 金然  《首都食品与医药》 2024年31卷23期 116-118页

【摘要】 目的 了解天津市和平区学校自主供餐单位从业人员健康行为安全知识知晓率及健康行为满意度.方法 通过问卷星发放问卷进行匿名调查.结果 学校自主供餐单位从业人员安全专业知识知晓率70.8%,从业态度满意度97.9%.操作行为满意度90.3%.其中...

【关键词】 学校供餐； 健康行为； 安全操作；

【中文期刊】 张大卫  《食品安全导刊》 2024年26期 7-9页

【摘要】 敬老院食品安全管理是保障老年人健康和提升养老服务质量的关键,具有环节复杂、影响广泛和管理要求严格等特点.为全面优化敬老院的食品安全管理,降低食品安全风险,保障老年人的饮食安全,本文对敬老院食品安全管理现状进行了深入分析,并提出相应的改进策略...

【关键词】 敬老院； 食品安全管理； 营养配餐；

【中文期刊】 张加稳 赵四标  等 《质量安全与检验检测》 2024年34卷5期 8-13页

【摘要】 为了解2022年昆明市学生餐中微生物污染现状,按照国家食品安全标准对昆明市的学生餐开展监测,利用统计软件SPSS 27.0对监测结果进行数据统计分析,采用RiboPrinter?全自动微生物基因指纹鉴定系统对检出的污染菌进一步鉴定分析.结果...

【关键词】 学生餐； 细菌污染； RiboPrinter?全自动微生物基因指纹鉴定系统；

【中文期刊】 李双江 张朕  等 《动物营养学报》 2024年36卷7期 4751-4760页

【摘要】 本试验旨在对四川不同产区菜籽粕营养成分进行对比研究.试验从四川地区具有菜籽粕生产许可证的21家企业中按不同产区(四川东部、四川南部、四川北部和四川中部)选取17家(东部3家、南部3家、北部7家、中部4家),每家采集3份样品;另从3个饲料生产...

【关键词】 四川地区； 菜籽粕； 常规营养成分；

【中文期刊】 曾玲静 黄凯伦  等 《右江民族医学院学报》 2024年46卷5期 760-766页

【摘要】 目的 探索生酮饮食与肿瘤代谢领域的研究热点和发展趋势,为国内在该领域的进一步研究提供有益的指导和参考.方法 通过在Web of Science核心数据库中检索主题词字段,运用CiteSpace 6.2.R6软件和文献计量学方法,对文章的年度...

【关键词】 膳食,生酮； 肿瘤； 代谢；

【中文期刊】 张加稳 张联琴  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷20期 95-102页

【摘要】 目的 研究学生餐集体配送企业加工车间环境微生物的群落组成和分布规律.方法 选取昆明市6家学生餐集体配送企业为研究对象,采集加工车间空气沉降菌、工器具接触面及人员手部的污染菌进行培养,对检出的菌落分离、纯化,先进行革兰氏染色,再应用VITEK...

【关键词】 学生餐； 集体配送企业； 环境菌；

【中文期刊】 田江鹏  《食品安全导刊》 2024年29期 1-3页

【摘要】 本文深入探讨了当前预制菜食品安全现状,分析了导致预制菜出现食品安全问题的主要原因,并提出了相应的应对策略,以期为保障预制菜行业的健康发展和消费者的饮食安全提供借鉴.

【关键词】 预制菜； 食品安全现状； 主要原因；