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【中文期刊】 《浙江大学学报B（英文版）》 2005年6B卷3期 219-221页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 In this work, the surface activity of block copolymer nonionic surfactants (RPE) has been determined, i.e., critical mic...
【关键词】 Nonionic surfactant；Propylene oxide-ethylene oxide block copolymers；Critical micelle concentration；
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【中文期刊】 朱维 邹波 等 《食品科学》 2016年37卷9期 71-76页
【摘要】 采用分光光度法和气相色谱法研究了柿单宁对胰脂酶活性和胆固醇酯酶活性的抑制作用,以及柿单宁与胆汁酸、胆固醇的结合能力.结果表明:柿单宁对胰脂酶具有显著的抑制效果,其半数抑制浓度(half inhibitory concentration,IC...
- 概要：
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【中文期刊】 梁蓉 林全全 等 《食品与生物技术学报》 2016年35卷12期 1278-1284页
【摘要】 为了明确影响乳液体系中β-胡萝卜素生物可给率的因素,作者通过构建体外消化模型及体外淀粉消化酶、脂肪酶及胆盐缺失3种特殊消化模型,对以辛烯基琥珀酸(OSA)改性淀粉为乳化剂的β-胡萝卜素乳液的生物可给率进行研究.结果显示,不同消化模型中β-胡...
- 概要：
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【中文期刊】 凌锦龙 林茜 等 《化学研究与应用》 2016年28卷8期 1120-1128页
【摘要】 利用电导法研究了298．15 K时十四烷基二甲基苄基氯化铵( TDBAC)与咪唑型离子液体表面活性剂Cn mimBr(n=12,16)混合胶束性质,考察了极性溶剂N,N-二甲基甲酰胺(DMF)对TDBAC/C16mimBr混合体系胶束化的影...
- 概要：
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【中文期刊】 《海岸生命医学杂志（英文版）》 2015年7期 570-574页
【摘要】 Objective:To access the pancreatic lipase, cholesterol esterase and cholesterol micellization inhibitory activities of S...
【关键词】 Black tea；Orange Pekoe；Antilipase；
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【外文期刊】 D. A. Faizullin ; T. A. Konnova ; 等 《Russian journal of bioorganic chemistry》 2013年39卷4期 366-372页SCISCIEMEDLINE
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【外文期刊】 Sarthy Jay ; Gamblin T. Chris ; 《Analytical Biochemistry: An International Journal of Analytical and Preparative Methods》 2006年353卷1期 150-152页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 micellization;
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【外文期刊】 Matsuoka K ; Suzuki M ; 等 《Chemistry and Physics of Lipids》 2006年139卷1期 1-10页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 micellization;solubilization;bile salt;
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【外文期刊】 Moore T. ; Mallapragada S. ; 等 《Journal of Controlled Release: Official Journal of the Controlled Release Society》 2000年67卷2/3期 191-202页SCISCIEMEDLINE
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【外文期刊】 Zhang,M. ; Djabourov,M. ; 等 《International Journal of Pharmaceutics》 2013年454卷2期 599-610页SCISCIEMEDLINE
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