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【中文期刊】 阮珊艳 杨丽凤 等 《现代食品科技》 2025年41卷1期 145-152页ISTICPKUCA
【摘要】 为研究鳝鱼肉冻藏的品质变化,该研究将鳝鱼片(4 cm×5 cm)于-18℃下冻藏,监测其在 6 个月内结构和性质的变化规律.结果表明:随着冻藏时间增加,L*值、b*值和a*值总体呈下降趋势,氧合肌红蛋白含量下降19.91%,高铁肌红蛋白含量...
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【中文期刊】 丁亚男 高观祯 等 《中国食品学报》 2025年25卷7期 12-20页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探究不同反应程度的葡萄糖-精氨酸模式美拉德反应产物对RAW264.7 巨噬细胞氧化-还原状态和吞噬功能的影响.方法:通过水浴和油浴制备不同反应程度的模式美拉德反应产物,采用肌红蛋白保护率评估其对不同自由基的抗氧化能力.通过细胞自由基水...
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【中文期刊】 孙亚男 李丹 等 《食品科学》 2025年46卷18期 269-278页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以育肥牛的背最长肌牛排为研究对象,在排除微生物生长影响因素的前提下,探讨其在高氧气调包装冷藏条件下的肉色及关键脂质氧化产物变化规律,并分析这些产物与肉色变化之间的关系.结果表明:高氧气调包装后的牛排其肉色稳定性随贮藏时间延长逐渐降低,高铁肌...
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【中文期刊】 任洪冰 张元松 等 《陆军军医大学学报》 2025年47卷12期 1276-1283页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨血浆置换(plasmae exchange,PE)联合连续性肾替代治疗(continuous renal replacement therapy,CRRT)在多发伤高肌红蛋白血症患者的临床应用安全性及其对凝血、免疫功能的影响.方法...
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【中文期刊】 仝玉红 于建江 等 《生命科学仪器》 2025年23卷1期 21-22,25页ISTIC
【摘要】 目的 探究联合检测肌钙蛋白Ⅰ(cTnl)、肌红蛋白(Mb)和肌酸激酶同工酶(CK-MB)对急性心肌梗死患者的诊断价值.方法 从扬州洪泉医院2023年1-10月期间收治的急性心肌梗死患者中选取50例,设置为观察组;从该医院该时间段采取健康体检...
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【中文期刊】 李容 李礼芳 《心血管康复医学杂志》 2025年34卷1期 12-16页ISTICCA
【摘要】 目的:探讨急性心肌梗死(AMI)患者肌酸激酶同工酶(CK-MB)、肌红蛋白(MYO)水平与心率减速力(DC)、心率变异性(HRV)的相关性.方法:将百色市人民医院2022年7月至2023年6月收治的临床资料完整的117例AMI患者纳入研究,...
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【中文期刊】 黄可 胡俊 等 《中西医结合心脑血管病杂志》 2025年23卷7期 1073-1076页ISTIC
【摘要】 目的:探讨床旁快速检测(POCT)心肌生化标志物血清肌酸激酶同工酶(CK-MB)、肌红蛋白(MYO)、肌钙蛋白I(cTnI)水平对急性非ST段抬高型急性冠脉综合征(NSTE-ACS)病人诊断及短期预后的预测价值.方法:选取2020年7月—2...
【关键词】 非ST段抬高型急性冠脉综合征；床旁快速检测；肌酸激酶同工酶；
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【中文期刊】 彭蓝芬 占伯林 等 《实用临床医药杂志》 2025年29卷10期 146-148页ISTICCA
【摘要】 横纹肌溶解是一组由于骨骼肌细胞膜完整性受损,细胞内内容物(如肌红蛋白、肌酸激酶及电解质等)大量释放入血循环,从而引发全身性病理生理反应的临床综合征.其最常见且严重的并发症为急性肾损伤,主要由肌红蛋白在肾小管中沉积及肾缺血共同作用所致.由于早...
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【中文期刊】 李怀超 常芳芳 等 《心血管康复医学杂志》 2025年34卷4期 451-455页ISTICCA
【摘要】 目的:探讨肌红蛋白(Myo)、网织红细胞(Ret)水平与慢性心力衰竭(CHF)患者心功能分级的相关性.方法:回顾性选择2020年2月至2024年2月于河北省第一荣军优抚医院就诊的106例CHF患者作为观察组,依据其纽约心脏病协会(NYHA)...
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【中文期刊】 马子骏 刘倩 等 《分子诊断与治疗杂志》 2025年17卷10期 1914-1916,1920页ISTIC
【摘要】 目的 探究血清肌钙蛋白T(cTnI)、肌红蛋白(Mb)及序贯器官衰竭(SOFA)评分对脓毒症患者预后的评估价值.方法 回顾分析2019年3月至2024年3月于保定市第一中心医院展开治疗的519例脓毒症的临床资料.收集所有患者年龄、性别等一般...
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