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【外文期刊】 Junjie,Yi ; Biniam,Kebede ; 等 《Food chemistry》 2018年249卷 202-212页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); Citric acid (PubChem CID: 311); Clean label;
【外文期刊】 Huan,Qi ; Junbing,Pan ; 等 《Carbohydrate polymers》 2016年154卷 313-9页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1,2,3,4-butanetetracarboxylic acid (PubChem CID: 15560); Anti-wrinkle finishing; Aromatic conjugated system;
【外文期刊】 R,Pando Bedriñana ; A,Picinelli Lobo ; 等 《Food chemistry》 2019年274卷 376-383页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1-Propanol (PubChem CID: 1031); 2-Phenylethanol (PubChem CID: 6054); Amyl alcohols (PubChem CID: 6276);
【外文期刊】 Qiao,Xiao ; Shiyuan,Ye ; 等 《Food chemistry: X》 2024年24卷 101790页
【关键词】 Astringency; Citric acid (PubChem CID: 311); Epicatechin (PubChem CID: 72276);
【外文期刊】 M,Cirri ; F,Maestrelli ; 等 《International journal of pharmaceutics》 2021年598卷 120375页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Acetic acid (PubChem CID: 176); Calcium chloride (PubChem CID: 24844); Chitosan;
【外文期刊】 Patricia R,Quiroga ; Valeria,Nepote ; 等 《Food chemistry》 2019年277卷 267-272页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Acetic acid (PubChem CID: 176); Acid synergy; Antioxidant;
【外文期刊】 Spyridon A,Petropoulos ; Ângela,Fernandes ; 等 《Food chemistry》 2015年182卷 156-63页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Alliaceae; Allium cepa L.; Alpha-linolenic acid (PubChem CID: 5280934);
【外文期刊】 Shu,Hong ; Yang,Yuan ; 等 《Carbohydrate polymers》 2018年201卷 211-217页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Acid base deep eutectic solvents; Calcium carbonate (PubChem CID: 10112); Calcium levulinate (PubChem CID: 11578);
【外文期刊】 Yuyun,Lu ; Satya Dwi,Putra ; 等 《International journal of food microbiology》 2018年265卷 1-8页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 2-Phenylethyl acetate (PubChem CID: 7654); Acetic acid (PubChem CID: 176); Bifidobacteria;
【外文期刊】 Zhiheng,Zhao ; Yaofei,Hao ; 等 《Food chemistry: X》 2023年19卷 100835页
【关键词】 (E)-γ-Bisabolene (PubChem CID: 5352437); Acetic acid (PubChem CID: 176); Alanine (PubChem CID: 5950);
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