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【中文期刊】 熊雄 薛晗玥  等 《食品研究与开发》 2024年45卷9期 166-173页

【摘要】 该研究拟筛选与自淬灭探针互补的寡核苷酸序列,利用双链DNA的荧光超淬灭机制,构建可视化反应体系,从而实现基于自淬灭探针的环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)可视化快速检测....

【关键词】 自淬灭探针； 荧光淬灭； 互补序列；

【中文期刊】 王博锐 许丹丹  等 《食品研究与开发》 2023年44卷16期 162-166页

【摘要】 为建立一种梯型熔解温度等温扩增技术(ladder-shape melting temperature isothermal amplification,LMTIA)结合Proofman探针(proofreading enzyme-media...

【关键词】 Proofman探针； 梯型熔解温度等温扩增技术； 肉制品；

【中文期刊】 薛磊 刘爱国  等 《食品研究与开发》 2024年45卷3期 213-218页

【摘要】 冰淇淋因其独特的口感日益受到消费者的喜爱,而抗融性作为一项重要的指标可以直接反映冰淇淋品质的好坏.在冰淇淋的运输、储存和销售过程中,由于环境温度的波动,使得抗融性差的冰淇淋容易产生变形的现象,进而影响冰淇淋品质,甚至会对消费者体验、产品销售...

【关键词】 冰淇淋； 抗融性； 温度波动；

【中文期刊】 戴美娜 罗晶  等 《中国食品学报》 2023年23卷7期 80-87页

【摘要】 研究乙基纤维素(EC)的玻璃化温度(Tg)和熔融温度(Tm)以及冷却方式对其制备凝胶化油脂的力学特性和氧化特性的影响,阐明氢键形成效应与EC凝胶化油脂氧化速率的相关性.结果表明,在EC(黏度40～50mPa·s)的Tg(135℃)和Tm(1...

【关键词】 乙基纤维素； 凝胶化油脂； 玻璃化温度；

【中文期刊】 李陇梅 闫东科  等 《现代农业科技》 2023年16期 181-184页

【摘要】 本文以废弃卤虫为试验材料,采用电阻法测定废弃卤虫冻干过程的共晶点和共熔点温度,研究物料厚度、预冻温度、真空压力、冻干时间对废弃卤虫冻干品DHA含量和复水比的影响,并进行各工艺优化集成验证试验.结果表明,废弃卤虫冻干过程的共晶点和共熔点温度分...

【关键词】 废弃卤虫； 冻干； 共晶点温度；

【中文期刊】 彭鹏 赵弼洲  等 《中国有色金属学报（英文版）》 2022年32卷5期 1728-1740页

【摘要】 在定向凝固Sn?Ni包晶合金中发现六方?正方相变,即自β-Ni3Sn2(六方)向α′-Ni3Sn2(正方)相的转变.研究表明,二次枝晶臂上发生由温度梯度区域熔化(TGZM)与吉布斯?汤姆森(G?T)效应引起的重熔/再凝过程.此外,一次枝晶干...

【关键词】 定向凝固； 枝晶凝固； 包晶组织；

【中文期刊】 《华中科技大学学报（医学英德文版）》 2017年37卷5期 803-806页 SCIMEDLINE

【摘要】 Genetic mutations are important molecular biomarkers for cancer diagnosis and surveillance.Therefore,the development of ...

【关键词】 low-abundance point mutation； competitive DNA probe； endonuclease Ⅳ；

【中文期刊】 肖菁 刘杨  等 《中国药师》 2017年20卷12期 2169-2172页 ISTICCA

【摘要】 目的:使用差示扫描量热法(DSC)对不同生产工艺的白凡士林的相变温度进行测定,分析熔点与相变温度及不同生产工艺与相变温度的相关性.方法:使用密封式铝坩埚封装样品,测定的最佳条件为取样量约10 mg,测定温度范围为-20~100℃,升温速率为...

【关键词】 差示扫描量热法； 白凡士林； 相变温度；

【中文期刊】 王姣 尤崇革  《兰州大学学报（医学版）》 2016年42卷5期 55-61页 ISTIC

【摘要】 高分辨率熔解曲线技术是一种以饱和荧光染料实时监测双链DNA熔解过程、反映扩增子DNA序列特性的基因分析新技术,它具有特异、高效、快速、廉价、闭管操作等优点,目前已广泛应用于医学、生命科学、法医学、药材和食品鉴定等领域.本文对高分辨率熔解曲线...

【关键词】 高分辨率熔解曲线； 基因检测； 突变扫描；

【中文期刊】 王伟娜 张凤英  等 《牙体牙髓牙周病学杂志》 2015年3期 153-157页 ISTICCA

【摘要】 目的：建立选择性激光熔覆 Al2 O3／ZrO2复合陶瓷过程中的温度场有限元模型并利用此模型分析温度场分布。方法：在考虑了材料的热物性参数随温度变化以及相变潜热的情况下，利用 ANSYS 12．1参数化设计语言（APDL）的“生死单元”技术...

【关键词】 选择性激光熔覆(SLM)； 有限元(FE)； 生死单元；