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【中文期刊】 路士熠 孙卫宁 等 《食品科学》 2025年46卷21期 251-257页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 针对糙米在储藏过程中易发生的水分吸附、脂质氧化及微生物污染等品质劣变问题,提出采用纤维素酶协同植物乳植杆菌P-8发酵对糙米进行改性,并开展加速储藏实验.通过比较协同处理组(CAF-BR)、单独纤维素酶解组(E-BR)、单独乳酸菌发酵组(F-...
- 概要：
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【中文期刊】 王杠杠 王似锦 等 《中国医药工业杂志》 2025年56卷1期 96-100页ISTICCSCDCA
【摘要】 分别以浓度为0.85、1.15、3.08 cfu/mL的3组大肠埃希菌菌悬液为研究对象,每组各100个平皿进行菌落计数,作为数据基础模拟不同个数平皿合并计数后的计数结果,并分析不同情况下报告结果与真值之间的偏离程度.结果显示,3组数据均服从...
- 概要：
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【中文期刊】 杨晓珺 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷14期 321-326页ISTICCA
【摘要】 目的 了解2022-2024年太仓市市售冷冻饮品的微生物污染情况.方法 采集2022-2024年太仓市市售冷冻饮品118份,按GB 2759-2015《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》进行检验判定.结果 1份样品菌落总数超标,4份样品大肠...
- 概要：
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【中文期刊】 李赵嘉 孟然 等 《动物营养学报》 2024年36卷2期 1003-1019页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本试验旨在研究蒲公英水提物(DWE)对热应激条件下奶牛产奶性能、血清生化指标、乳中体细胞数(SCC)及粪便微生物多样性的影响,探究奶牛饲粮中适宜的蒲公英水提物添加水平.试验选用120头泌乳日龄、体重、胎次、产奶量均相近的产奶期荷斯坦奶牛,采...
- 概要：
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【中文期刊】 林玉双 廖燕萍 等 《中国医药导刊》 2024年26卷7期 699-703页ISTIC
【摘要】 目的:分析参麦地黄丸需氧菌总数测量过程中的影响因素,建立其测量不确定度的评定办法,合理表征测量结果.方法:按《中华人民共和国药典》2020年版四部通则1105平皿计数法检测参麦地黄丸的需氧菌总数.根据计算测量值的数学模型,分析影响测量值的不...
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【中文期刊】 田雪丽 宋志强 等 《北京大学学报（医学版）》 2023年55卷5期 934-938页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:以琼脂稀释法为金标准,评价Epsilometer试验(Epsilometer test,E-test)法检测幽门螺杆菌(Helico-bacter pylori,H.pylori)对甲硝唑敏感性的一致性.方法:纳入2018年8月至20...
【关键词】 Epsilometer试验；琼脂稀释计数；幽门螺杆菌；
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【中文期刊】 宾宇淇 石立佳 等 《食品科学》 2023年44卷17期 118-126页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为研究鲜切前后热空气处理对鲜切苹果的保鲜效果,以'红富士'(Malus pumila Mill.)苹果为研究对象,分别在鲜切前后采用70 ℃热空气进行热风处理,测定4 ℃贮藏过程中鲜切苹果的质量损失率、呼吸强度、褐变指数、可溶性固形物质量分...
- 概要：
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【中文期刊】 高土玲 何荣强 等 《实验室检测》 2024年2卷3期 90-93页
【摘要】 目的 通过能力验证提高药品微生物实验室的管理能力和药品微生物检验检测的技术水平,确保实验室检验结果的准确性和可靠性.方法 根据《NIFDC-PT-340药品中需氧菌总数计数能力验证作业指导书》及《中国药典》2020版四部通则 1105非无菌...
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【中文期刊】 冯晨韵 袁维道 等 《食品安全导刊》 2024年2期 20-23,31页
【摘要】 目的:分析 105 批网络外卖餐饮食品微生物污染状况,为行政监管部门制定监管措施及相关标准制修订提供参考.方法:通过网络外卖App平台随机采样,按照《食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定》(GB 4789.2-2022)要求开展微...
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【中文期刊】 卢宁 《工业微生物》 2023年53卷4期 61-63页ISTICCA
【摘要】 我国经济不断发展,食品生产技术也随之不断进步,食品安全问题逐渐引起了人们的注意.由于食品的生产与加工环节不规范,加上储存与运输方式不合理,我国食品安全问题发生得概率比较高,其中菌落数量超标问题较为严重.菌落总数作为食品卫生质量控制和分析评价...
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