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【中文期刊】 王焕中 张西丘 等 《检验医学与临床》 2025年22卷1期 41-45页 ISTICCA
【摘要】 目的 分析自拟温经通络汤联合针刺对脑卒中后眩晕患者脑灌注状态及血清乳脂肪球表皮生长因子-8(MFG-E8)水平的影响.方法 选取2018年8月至2020年8月该院收治的80例脑卒中后眩晕患者为研究对象,按照随机数字表法将其分为对照组和治疗组...
【中文期刊】 邢潇潇 李君毅 等 《吉林中医药》 2025年45卷1期 36-38页 ISTIC
【摘要】 老年慢性多脏器衰竭多因久病痼疾所致,机体肾阴肾阳耗伤,急病引动,则见阳气暴脱,病情危笃.仝小林教授认为,老年慢性多脏器衰竭应以急补元气、温阳固脱为主要治则,选用人参、黄芪、山萸肉组方"吊命汤".人参大补元气,临床常用剂量为15～60 g.黄...
【中文期刊】 刘晋琦 朱童 等 《食品科学》 2025年46卷5期 106-113页
【摘要】 本研究以中国常见的12 种绿豆品种为原料制备发酵绿豆乳,分析不同品种对发酵绿豆乳质构特性与感官品质的影响.结果发现,品种B9制备的发酵绿豆乳持水力最高,为53.23%,硬度最大,为70.66 g,表观黏度最高,平均粒径为3.65 μm,Ze...
【中文期刊】 李志伟 得力努尔·拜山别克 等 《食品科学》 2025年46卷4期 154-162页
【摘要】 采用液相色谱-质谱联用的非靶向代谢组学技术分析驼乳与牛乳代谢物的差异.采集同一区域放牧的准噶尔双峰驼乳和牛乳,以小分子代谢物为研究对象,并且采用多元统计分析方法,包括主成分分析、偏最小二乘判别分析等技术,同时借助R语言软件和京都基因与基因组...
【中文期刊】 崔广智 姚娜 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷2期 155-162页
【摘要】 目的 基于响应面设计优化牦牛乳酥油酶解工艺.方法 采用脂肪酶对牦牛乳酥油进行酶解,通过单因素试验确定了酶的添加量、酶解时间、酶解温度3个因素为自变量,并以酥油及酥油奶茶感官评分为响应指标,采用响应面法设计优化牦牛乳酥油酶解工艺.结果 当脂肪...
【中文期刊】 何金麟 沈鹭英 等 《食品科学》 2025年46卷3期 238-245页
【摘要】 本研究建立弱阳离子交换固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱测定牛奶中13 种氨基糖苷类药物(安普霉素、阿米卡星、巴龙霉素、潮霉素B、核糖霉素、卡那霉素、链霉素、庆大霉素C1、双氢链霉素、妥布霉素、壮观霉素、新霉素和小诺霉素)的检测方法.牛奶样...
【关键词】 氨基糖苷； 超高效液相色谱-串联质谱法； 牛奶；
【中文期刊】 张富县 李娜 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷1期 84-92页
【摘要】 奶油酶解物可提高奶类香精品质.为增加其多样性,本文利用四种脂肪酶酶解丹麦无水奶油,通过酶解时间控制酶解程度.以酸值与香气为指标选出4个酶解产物.通过热脱附吸附无水奶油及4个酶解产物的挥发性成分,利用气相色谱-质谱法(GC-MS)分析鉴定其香...
【中文期刊】 叶梦薇 黄芊 等 《食品科学》 2025年46卷3期 230-237页
【摘要】 本研究建立了亲水作用色谱-串联质谱同时测定婴儿配方乳粉中14 种母乳低聚糖的分析方法.样品经乙醇沉淀蛋白、冷冻脱脂,以亲水作用色谱柱分离,采用超高效液相色谱-质谱多反应监测模式进行检测,外标法定量.在优化的条件下,14 种母乳低聚糖在各自的...
【关键词】 婴儿配方乳粉； 母乳低聚糖； 亲水作用色谱-串联质谱法；
【中文期刊】 邓思思 覃浩 等 《食品科学》 2025年46卷4期 278-284页
【摘要】 建立功能性奶粉中1-脱氧野尻霉素含量柱前衍生结合高效液相色谱荧光快速检测方法.奶粉经60%甲醇水溶液提取,在pH 8.5的硼酸盐缓冲液条件下,加入邻苯二甲醛衍生剂,去除伯胺类物质的干扰后,样品中的1-脱氧野尻霉素与9-芴甲氧羰酰氯反应生成具...
【中文期刊】 那治国 郭玉娟 等 《食品研究与开发》 2025年46卷2期 81-89页
【摘要】 目前对牛乳的杀菌方式主要是热处理,但经过热处理后牛乳的品质会受到不同程度的破坏,而超声波处理能较好保留低乳糖牛乳中的营养成分.因此,该文对超声波处理低乳糖牛乳进行研究,以酸度和pH值为指标,考察不同超声功率(100、150、200、250 ...
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