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【中文期刊】 周浩然 孙洪刚 等 《植物研究》 2024年44卷2期 307-320页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为探究杉木(Cunninghamia lanceolata)与山杜英(Elaeocarpus sylvestris)的混交效应,以景德镇枫树山林场20年生杉木纯林、山杜英纯林和杉木-山杜英混交林为研究对象,每种林分类型设置3种坡位(上坡、中...
【中文期刊】 顾涵 王灵昭 等 《食品研究与开发》 2024年45卷2期 118-124,194页
【摘要】 该研究以夹心海苔碎料副产物粉为主料,藕粉、大米粉、燕麦粉、炒米粉为辅料,开发夹心海苔副产物冲调粉产品.结果表明,夹心海苔副产物冲调粉的最优配方为夹心海苔副产物粉 52.5 g、藕粉添加量 20 g、大米粉添加量 10 g、燕麦粉添加量 10...
【中文期刊】 池宙 邓铭 等 《动物营养学报》 2023年35卷7期 4730-4739页
【摘要】 本试验将不同比例的杂交狼尾草和桑叶混合进行青贮,研究二者的混合比例对青贮品质的影响.设计3个杂交狼尾草与桑叶的混合比例,按原料鲜重计算分别为100∶0(P100)、70∶30(PM73)、50∶50(PM55),在青贮3、7、14、30 d...
【中文期刊】 《浙江大学学报(英文版)(B辑:生物医学和生物技术)》 2013年14卷11期 1041-1048页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【关键词】 Batch-to-batch quality consistency; Batch mixing; Production efficiency;
【中文期刊】 姚芳 刘靖 等 《食品科学》 2010年31卷4期 16-20页
【摘要】 以剪切力或感官评价为考察指标,研制嫩化型猪肉脯.通过单因素试验和正交试验,探讨嫩化剂和加工工艺对肉脯嫩度的影响.结果表明:最佳的肉脯嫩化剂配方(m/m)为木瓜蛋白酶添加量0.035%、乳酸钠添加量2%、复合多聚磷酸盐添加最0.4%、氯化钙添...