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【中文期刊】 李敏 胡贻椿  等 《中华预防医学杂志》 2010年44卷10期 913-917页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 比较转双反义淀粉分支酶(SBE)基因大米和亲本大米主要营养素的消化率.方法 7只五指山小型去势公猪进行回肠造瘘手术,术后小型猪按随机数字表法随机分为两组,采用交叉法分别喂饲转基因大米饲料和亲本大米饲料,收集食糜后分析两种大米中主要营养...

【关键词】 1,4-α-葡萄糖分支酶； 淀粉； 转基因；

【外文期刊】 Moin, Abeera ; Ali, Tahira Mohsin ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2017年105卷Pt.1期 843-851页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Texture analysis; Modified rice starch; Hydroxypropylation;

【外文期刊】 Limpongsa, Ekapol ; Soe, May Thu ; 等 2021年193卷Pt.B期 2271-2280页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Glutinous rice starch; Water-soluble compound; Modified starch;

【外文期刊】 Sang Sook Kim ; Hae Young Chung ; 《Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition》 2009年38卷3期 377-383页

【关键词】 MODIFIED STARCHES; MH - RICE CAKES; MH - TREHALOSE;

【外文期刊】 Kamarudin, M. S. ; de Cruz, C. R. ; 等 《Animal Feed Science and Technology》 2018年236卷 122-130页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Extrusion; Modified starch; Pre-gelatinized;

【外文期刊】 Sabanis, D. ; Lebesi, D. ; 等 《International Journal of Food Sciences and Nutrition》 2009年60卷4期 174-190页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 CORN STARCH; DIETARY FIBRE; GLUTEN LOW BREAD;

【外文期刊】 Wen-Xuan,Hu ; Jie,Chen ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2020年153卷 26-35页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Gelatinization property; Gelation property; Modified corn starch;

【外文期刊】 Thewika,Woggum ; Piyarat,Sirivongpaisal ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2014年67卷 490-502页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Biodegradable film; Dual-modified rice starch; Mechanical properties;

【外文期刊】 Ngoc Thi Le,Nguyen ; Binh Duong Thanh,Nguyen ; 等 《Food science & nutrition》 2021年9卷2期 781-793页

【关键词】 bioactive compounds; cytotoxic activity; germinated brown rice;

【外文期刊】 Ekapol,Limpongsa ; May Thu,Soe ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2021年193卷Pt B期 2271-2280页 SCIMEDLINECABP

【关键词】 Glutinous rice starch; Modified starch; Mucoadhesive drug delivery systems;