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【中文期刊】 Yuqi Zhang Yunxiao Xie 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2026年15卷1期 366-380页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 The high protein and phospholipid content of yolk granules,which are naturally occurring lipoprotein complexes,coupled w...
【关键词】 Poultry eggs；Yolk granules；Nutrients；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Jiahui Yu Lili Zheng 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2026年15卷1期 28-37页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 Both linoleic acid(18:2 n-6,LA)and α-linolenic acid(18:3 n-3,ALA)are essential fatty acids for infants.The contents of L...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Qianqian Wang Jingbo Yang 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2026年15卷1期 13-27页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 Suancai has a lengthy history and a wide range of categories,which has some influence on the pickled diet culture around...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 Yating Li Xiaoying Sun 等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2026年17卷1期 457-472页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 Background The deposition of intramuscular fat(IMF)in livestock can enhance the flavor and tenderness of meat products,s...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Shuyong Xu Guangyong Zhao 等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2026年17卷1期 81-100页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 Skeletal muscle accounts for approximately 40％of body mass and 50％-75％of whole-body protein,playing a cen-tral role in m...
【关键词】 Animal nutrition；Branched-chain amino acid；Metabolic regulation；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Yunhu Yu Tao Liu 等 《中国神经再生研究（英文版）》 2026年21卷7期 3063-3072页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Ferroptosis plays a key role in nerve injury in intracerebral hemorrhage and is associated with the upregulation of muri...
【关键词】 ferroptosis；glutathione peroxidase 4；intracerebral hemorrhage；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Wenjie Lu Na Yang 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2026年15卷2期 538-559页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 Eucommia ulmoides is an important economic forest tree species in China,of which the different tissues and organs are wi...
【关键词】 Eucommia ulmoides；Bioactive ingredients；Traditional medicine；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Min Liu Huifang Zhang 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2026年15卷2期 879-891页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 Diabetes is accompanied by oxidative damage,inflammation,and disorder of metabolic profiles.Dietary procyanidins have be...
【关键词】 Peanut skin procyanidins；Insulin signaling；Inflammatory response；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Qiao Dang Peng Wang 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2026年15卷2期 750-762页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 The blood-brain barrier(BBB)is a major challenge in drug delivery for the treatment of central nervous system diseases.W...
【关键词】 Walnut-derived peptides；Endothelial cells；Blood-brain barrier；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Théo Henrique de Lima-Vasconcellos Gabrieli Bovi dos Santos 等 《中国神经再生研究（英文版）》 2026年21卷3期 908-922页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 The intricate landscape of neurodegenerative diseases complicates the search for effective therapeutic approaches.Photor...
- 概要：
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