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【中文期刊】 Xiaobing Liu Jun Wang 等 《生物医学与环境科学（英文版）》 2025年38卷8期 952-960页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Objective This study aimed to reexplore minimum iodine excretion and to build a dietary iodine recommendation for Chines...
【关键词】 Iodine requirement；Obligatory iodine loss；Dietary reference intakes(DRIs)；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 江南 韩如意 等 《中国健康教育》 2026年42卷4期 315-320页ISTICPKU
【摘要】 目的 了解北京市6～17 岁儿童青少年营养素补充剂摄入现状.方法 对2022 年第 7 轮中国居民营养与健康状况监测北京地区6～17 岁儿童青少年营养素补充剂摄入数据进行分析,利用 χ2 检验了解不同人口学特征的儿童青少年营养素补充剂摄入率...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王晓婷 沈琦 等 《现代食品科技》 2025年5期 329-336页ISTICPKUCA
【摘要】 以5省份128份甜瓜果实样品为研究对象,参照GB 5009.268-2016,通过电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)开展了样品中13种矿物元素含量的定量分析,进而综合多元统计分析,包括正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)、相关性分...
【关键词】 正交偏最小二乘法判别分析；甜瓜；矿物元素；
- 概要：
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【中文期刊】 郭沛森 余佳慧 等 《肿瘤代谢与营养电子杂志》 2025年12卷6期 691-697页ISTIC
【摘要】 减重代谢手术是治疗肥胖及代谢性疾病的重要方法,术后往往伴随着一系列并发症的发生.贫血是术后常见的并发症,其发生率受到不同国家、不同手术方式以及随访时间长短的影响,其发生主要与术后营养物质摄入减少,以及吸收障碍相关,包括铁、维生素B12、叶酸...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 程子晅 《食品安全导刊》 2025年19期 102-104,111页
【摘要】 儿童挑食行为对营养摄入产生显著负面影响,表现为宏量营养素、微量营养素及膳食纤维摄入失衡.蛋白质摄入不足导致儿童生长发育迟缓、免疫力降低;碳水化合物与脂肪摄入失衡引发血糖波动、肥胖及慢性疾病风险上升;维生素缺乏损害视力、免疫力及骨骼健康;矿物...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 洪(暐)婷 黄佳佳 等 《现代食品》 2025年21期 225-228页
【摘要】 目的:探究网络外卖平台使用对大学生膳食结构的实际影响.方法:采用问卷调查法与膳食记录法,对 5 所高校 832 名大学生进行为期 4 周的跟踪调查,收集外卖订餐频率、食物类型、营养摄入等数据,运用SPSS 26.0 进行统计分析.结果:高频...
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【中文期刊】 张峰 胡星遥 等 《食品安全导刊》 2025年19卷28期 165-167页
【摘要】 本文聚焦现代饮食习惯变化对营养结构平衡的影响,系统分析快速食品摄入、主食比例变化、蔬果摄入不足、高糖高脂偏好及饮食节奏紊乱等行为特征对宏量与微量营养素摄入的干扰机制.结合居民日常饮食场景,从饮食记录、家庭配餐、外食筛选、数字工具应用及采购管...
- 概要：
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【中文期刊】 李英豪 陈永福 《现代食品》 2025年22期 100-103页
【摘要】 本研究构建了一种基于双向长短期记忆网络与注意力机制的多变量时间序列预测模型(BiLSTM-Attention),用于揭示中国经济发展与营养素摄入间的复杂动态关系.通过整合 1961-2022 年联合国粮农组织及世界银行的营养素摄入与收入数据...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘婷 林立 等 《粮油食品科技》 2024年32卷3期 148-154页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用电感耦合等离子体质谱法,对北京地区畅销的粥食面点、特色小吃、中式快餐、西式快餐4类外卖快餐100份样品中12种矿质元素的含量进行分析,并以该元素的日推荐摄入量和可耐受摄入量作为评估标准,对不同年龄人群进行初步膳食营养评估.结果表明:样品...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Hongbo Zeng Yuyang Yin 等 《动物营养（英文版）》 2023年13卷2期 334-341页SCIMEDLINEISTICCSCD
【摘要】 Improving feed efficiency is crucial to the animal industry.Residual feed intake(RFI)is now regarded as an index of feed...
【关键词】 Residual feed intake；Growth performance；Apparent digestibility；
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