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【中文期刊】 李伊雯 陈涤平  等 《西部中医药》 2024年37卷12期 48-51页 ISTIC

【摘要】 梳理古籍中对干果性味、归经、功效及宜忌的记载,基于干果的归经及功效等,总结适宜的干果食用量、食用时间以及注意事项;从中医食养理论的视角探讨干果的养生原则,为中国居民提供更详细的干果膳食指南.

【关键词】 干果； 中医； 养生；

【中文期刊】 欧阳芹芹 聂超  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷5期 34-42页

【摘要】 花生和坚果是全球各种美食中不可或缺的一部分,但它们却是最常见的食物致敏原之一,过敏反应从轻微的症状(如荨麻疹和腹痛)到严重的过敏反应(如呼吸困难、血压突然下降和意识丧失).花生和坚果过敏的患病率在全世界范围内以惊人的速度增长,成为一个重大的...

【关键词】 花生； 坚果； 过敏机制；

【中文期刊】 欧已铭 赖克强  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷23期 200-207页

【摘要】 目的 统计分析2023年坚果及其制品在欧盟食品和饲料快速预警系统(rapid alert system for food and feed,RASFF)中的通报案例,确定坚果及其制品面临的主要食品安全问题.方法 以2023年RASFF中关于...

【关键词】 欧盟； 食品和饲料快速预警系统； 坚果及制品；

【中文期刊】 周钦方 戴婕妤  《安徽农业科学》 2015年35期 134-135页

【摘要】 坚果具有重要的经济价值和较高的营养价值,随着坚果产业的快速发展,其质量安全问题也越来越受人们的关注.简单介绍了坚果的营养价值及保健功效,指出坚果产业目前存在的主要质量安全问题,阐述了坚果的质量安全检测方法研究现状,以期进-步建立低成本、准确...

【关键词】 坚果； 营养； 食品安全；

【中文期刊】 秦国富 陈艳  等 《中国卫生检验杂志》 2014年24卷18期 2651-2653页 ISTIC

【关键词】 多功能净化柱； 高效液相色谱法； 坚果食品；

【中文期刊】 郝剑  《食品研究与开发》 2017年38卷6期 100-103页

【关键词】 坚果； 浓浆； 定量运动；

【外文期刊】 de Campos Costa, Mirian Aparecida ; Miranda Hermsdorff, Helen Hermana ; 等 《European journal of nutrition》 2021年60卷8期 4321-4330页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Brazil nuts; Cashew nuts; Obesity;

【外文期刊】 de Castro, John M. ; 《The British Journal of Nutrition》 2009年102卷8期 1228-1237页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 fruit: fruit; breakfast cereal: breakfast cereal; potato: vegetable;

【外文期刊】 Zazpe I ; Sanchez-Tainta A ; 等 《Journal of the American Dietetic Association》 2008年108卷7期 1134-1144页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Aged; 80 and over; Biological Markers;

【外文期刊】 Blomhoff R ; Carlsen M H ; 等 《The British Journal of Nutrition》 2006年96卷Suppl.2期 S52-S60页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 antioxidants; cardiovascular diseases; chestnuts;