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          【中文期刊】 赵淑锐   郑美青   等 《食品研究与开发》 2015年36卷18期 91-94页ISTICCA

          【摘要】 利用DPPH、Fenton反应、SNAP、黄嘌呤氧化酶氧化黄嘌呤反应产生活性有机氮自由基、羟自由基(·OH)、一氧化氮(NO)自由基、超氧阴离子(·O2-)自由基,以电子顺磁共振法(ESR)研究了螺旋藻体外清除上述四种自由基的作用.该方法操...

          【关键词】 螺旋藻DPPH羟自由基

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          【中文期刊】 黄莎   王建勇   等 《粮食与油脂》 2016年2期 30-32页

          【摘要】 对金荞麦叶茶有效成分进行初步分离,并对每种成分建立了体外抗氧化模型追踪生物活性成分。用聚酰胺层析柱分离金荞麦叶茶水提取物,用不同浓度乙醇洗脱,得到5种初步分离提取物。并对5种提取物分别采用 DPPH 自由基、ABTS 自由基、OH·自由基来...

          【关键词】 金荞麦叶茶DPPH 自由基ABTS 自由基

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          【中文期刊】 李会端   崔旭   《南方农业学报》 2014年45卷5期 844-849页

          【摘要】 [目的]优化罗望子壳总黄酮的提取工艺条件,并研究其对羟基自由基(·OH)的清除活性,为罗望子的药用开发提供科学参考.[方法]以罗望子壳为材料、乙醇为提取剂,通过单因素试验和正交试验,考察乙醇体积分数、料液比(g∶mL)、浸提温度、浸提时间对...

          【关键词】 罗望子壳总黄酮提取率

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          【中文期刊】 苏文钊   陈阳   等 《华西药学杂志》 2016年31卷1期 21-23页ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 目的 对比研究栀子中新化合物gardecin与不同结构西红花苷的抗氧化活性.方法 分别采用OH自由基清除活性、还原能力模型、Fe2+螯合能力和亚硝酸盐抑制模型对比测定前期分离获得的gardecin与3个不同结构西红花苷的抗氧化活性.结果 在...

          【关键词】 Gardecin西红花苷羟基自由基清除

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          【中文期刊】 李赛飞   文华安   《菌物学报》 2008年27卷4期 587-593页ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 The antioxidant potency of components from Xylaria gracillima in submerged culture was investigated,employing various es...

          【关键词】 antioxidationferrousion chelating abilityO2.-and .OH radical scavenging ability

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