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【中文期刊】 尚昆 付瑜华  等 《植物遗传资源学报》 2024年25卷10期 1756-1766页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 薏苡仁油是薏苡仁主要功能性物质之一,脂肪酸是其重要组成部分.以中国9个省份的190份薏苡种质为材料,检测其种仁硬脂酸、油酸、亚油酸含量,分析ClSAD、ClFAD2基因序列多态性并鉴定单倍型,进行脂肪酸含量单倍型关联分析.结果表明,不同薏苡...

【关键词】 薏苡； 脂肪酸； 单倍型；

【中文期刊】 程恒光 方婷欢  等 《中国油脂》 2024年49卷10期 62-65页

【摘要】 旨在为油茶籽油与高油酸葵花籽油在化妆品中的应用提供数据支撑,通过体外3D表皮模型EpiKutis构建体外急性损伤及类湿疹表皮模型,以低温压榨高油酸葵花籽油和油茶籽油处理模型,检测其组织活力、炎症因子释放量、组织形态结构和胸腺基质淋巴细胞生成...

【关键词】 高油酸葵花籽油； 油茶籽油； 湿疹；

【中文期刊】 康梦 何家强  等 《现代食品科技》 2024年40卷2期 109-119页

【摘要】 1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯(OPL)是人乳中主要的脂质组成,为满足婴幼儿配方食品母乳化需求,该试验探究了新型固定化脂肪酶ANL-MARE催化制备OPL的方法.试验成功制备和表征了固定化酶ANL-MARE,并以ANL-MARE为...

【关键词】 1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯； 酶促酸解法； 固定化脂肪酶；

【中文期刊】 渠皓琳 张良晨  等 《食品研究与开发》 2024年45卷22期 195-201页

【摘要】 花生因发芽后营养价值大幅度提高,尤其是花生发芽后酚类物质含量丰富,有抗氧化、预防心血管疾病等多种作用,常被用于食品、医药领域.该文对不同地区主栽的 16 种高油酸花生进行发芽处理,测定其发芽率和发芽5d后的芽长、水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、...

【关键词】 花生芽； 高油酸花生； 主成分分析；

【中文期刊】 Xinke Yang Haochen Bai  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷3期 851-860页

【摘要】 High oleic-acid peanuts are known for their pre-longed shelf-life and health benefit due to high content of oleic fatty ...

【关键词】 Allergy； High-oleic acid peanut； Peptide-filtering pipeline；

【中文期刊】 易文君 陈云  等 《当代化工研究》 2023年15期 1-4页

【摘要】 本文采用原位共沉淀法,用环氧化大豆油酸(ESBO)改性纳米羟基磷灰石(n-HA),得到ESBO-HA,将寡聚乳酸(OPLA)接枝在ESBO-HA表面,得到ESBO-OPLA-HA填料,并对其进行系统表征.表征结果表明,ESBO和OPLA成功...

【关键词】 环氧大豆油酸； 羟基磷灰石； 表面改性；

【中文期刊】 Yongjun Xia Yizhen Wang  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷6期 2355-2361页

【摘要】 Membrane characteristics are determined by the fatty acids composition,which affects survival rates after freeze-drying....

【关键词】 Freeze-drying； Oleic Acid； Gene Knockout；

【中文期刊】 《中华医学杂志（英文版）》 2012年11期 2012-2018页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Background Acute lung injury (ALI) and end-stage acute respiratory distress syndrome (ARDS) were among the most common c...

【关键词】 acute lung injury； mesenchymal stem cells； tumor necrosis factor-a；

【中文期刊】 《世界胃肠病学杂志（英文版）》 2009年15卷15期 1809-1815页 SCIMEDLINEISTIC

【摘要】 The clinical implications of non-alcoholic fatty liver diseases (NAFLD) derive from their potential to progress to fibro...

【关键词】 Liver steatosis； Fatty liver； Olive oil；

【中文期刊】 《药物分析学报（英文）》 2015年5卷4期 223-230页 SCIMEDLINECSCDCA

【摘要】 Oleic acid is a common pharmaceutical excipient that has been widely used in various dosage forms. Gas chromatography (G...

【关键词】 Oleic acid； Fatty acids； Gas chromatography；