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【中文期刊】 邹羽羽 刘昊昆 等 《水生生物学报》 2026年50卷1期 71-82页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 研究以虹鳟(Oncorhynchus mykiss)为研究对象,探究饲料中添加不同来源的虾青素对虹鳟的生长性能、肉色、抗氧化能力和抗急性亚硝酸盐胁迫的影响.实验配制4种饲料,分别为不添加虾青素的基础饲料(CON)和在基础饲料中添加3.0 g...
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【中文期刊】 金笑延 韩明铭 等 《水生生物学报》 2026年50卷1期 1-9页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 通过非靶向代谢组学技术探究选育对陆封型马苏大麻哈鱼(Oncorhynchus masou)肌肉代谢物的影响.选取非选育系陆封型马苏大麻哈鱼和选育系第5代(F5)的陆封型马苏大麻哈鱼各10尾,采集肌肉组织,采用液质联用(LC-MS)技术进行非...
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【中文期刊】 赵龙飞 韩煜茹 等 《现代畜牧兽医》 2026年2期 52-55页
【摘要】 试验旨在探究适宜三倍体虹鳟(Oncorhynchus mykiss)发眼卵孵化与标准代谢的水流速条件.以三倍体虹鳟发眼卵为试验对象,设置7个水流速梯度(0.09、0.10、0.11、0.12、0.13、0.14、0.15 m/s),以0.0...
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【中文期刊】 符许娟 黄进强 等 《水生生物学报》 2025年49卷2期 41-51页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为探究碱性环境下急性氨氮胁迫对虹鳟(Oncorhynchus mykiss)抗氧化和免疫功能的影响,研究设置3个不同氨氮处理组(0.86、1.73和2.59 mg/L)对虹鳟进行96h急性胁迫实验,测定肝脏和血清中抗氧化与免疫酶的活性及肝脏...
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【中文期刊】 严欢 杨佳欣 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷13期 47-53页ISTICCA
【摘要】 目的 基于近红外光谱(near-infrared spectroscopy,NIR)技术构建虹鳟鱼营养成分快速检测模型.方法 先采集200条虹鳟鱼NIR数据,再用国标方法测定每条虹鳟鱼3种营养成分(水分、脂肪和蛋白质)的含量,将NIR数据与...
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【中文期刊】 白朵兰 洪麟 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷13期 18-25页ISTICCA
【摘要】 目的 建立改进的预扩增实时荧光定量聚合酶链式反应法(quantitative real-time polymerase chain reaction,qPCR)法检验虹鳟源性成分的方法.方法 基于对现行标准中虹鳟qPCR方法进行验证和改进提...
【关键词】 虹鳟源性成分；真实性检验；实时荧光定量聚合酶链式反应法；
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【中文期刊】 周朗君 李秀英 《食品研究与开发》 2025年46卷13期 177-183页ISTICCA
【摘要】 基于不同产地的三文鱼脂肪酸含量差异,采用脂肪酸指纹图谱对三文鱼产地溯源.采用气相色谱法对 3 个产地三文鱼中 37 种脂肪酸含量进行检测与统计分析.结果显示:25 种脂肪酸含量可作为中国、智利、挪威 3 个三文鱼主产区产地溯源的特征指标,且...
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【中文期刊】 杨佳欣 严欢 等 《现代食品》 2025年14期 109-111页
【摘要】 虹鳟鱼(Oncorhynchus mykiss)是太平洋鲑冷水性鱼类,随着冷冻时间的延长,其新鲜度会明显下降,为研究冷冻贮藏过程中虹鳟鱼新鲜度的变化规律,通过测定20组虹鳟鱼的三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP...
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【中文期刊】 史弘赫 刘洋 等 《动物营养学报》 2024年36卷6期 3857-3875页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本试验旨在探究在棉籽浓缩蛋白饲料中添加枯草芽孢杆菌和β-葡聚糖对虹鳟幼鱼生长性能、血清生化指标和机体健康的影响.试验选择体质量[(21.66±0.08)g]基本一致的健康虹鳟幼鱼420尾,随机分为7组,每组3个重复,每个重复20尾.对照组(...
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【中文期刊】 徐民俊 徐泽蕙 等 《水生生物学报》 2024年48卷4期 707-712页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 虹鳟养殖产业已逐渐成为国内特色优势产业,但近年来虹鳟病害有频发的趋势,病害系统化预判对于保障养殖产业高质量发展具有重要意义.针对上述问题,结合前期实践经验,文章首次从养殖环境、群体特征、体表特征、解剖特征等4个层级,每个层级设置了8项指标,...
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