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【中文期刊】 张绍君 张文乐 等 《食品科学》 2023年44卷11期 57-63页
【摘要】 为探究等离子体喷雾反应器对苹果汁中耐高渗酵母的灭活效果,本实验以耐高渗酵母为研究对象,研究在不同等离子体放电电压、气体流速、液体流速下耐高渗酵母的灭活效果并观察酵母的形态变化以及该处理方法对苹果汁品质的影响.结果表明,利用等离子体喷雾反应器...
【外文期刊】 Perez-Arellano I ; Rubio V ; 等 《FEBS Letters: For the Rapid Publication of Short Reports in Biochemistry, Biophysics and Molecular Biology》 2006年580卷26期 6247-6253页
【关键词】 gamma-glutamyl 5-kinase; glutamate-5-kinase; amino acid kinase;
【外文期刊】 Matthias Sipiczki ; 《The Journal of General and Applied Microbiology》 2013年59卷1期 67-73页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 flower-borne; osmotolerant; Starmerella caucasica sp. nov.;
【外文期刊】 Brondsted L. ; Kallipolitis BH. ; 等 《FEMS Microbiology Letters》 2003年219卷2期 233-239页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Listeria monocytogenes; Osmotic stress; Low temperature;
【外文期刊】 Lopez de Lerma, N ; Garcia-Martinez, T ; 等 《European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A》 2012年234卷4期 695-701页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Dried grape; Tempranillo variety; Partial fermentation;
【外文期刊】 Broaders, Eileen ; O'Brien, Ciaran ; 等 《FEMS Microbiology Ecology》 2016年92卷3期 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 gut; microbiome; mobile genetic elements;
【外文期刊】 M.S. DAKE ; N.B. PATIL ; 《Asian Journal of Microbiology, Biotechnology and Environmental Science》 2016年18卷1期 227-232页
【关键词】 Yeast; Ethanol; Osmotolerance;
【外文期刊】 Koganti, S. ; Kuo, T.M. ; 等 《Applied Microbiology and Biotechnology》 2011年90卷1期 257-267页
【关键词】 Arabitol; Biodiesel; Debaryomyces hansenii;
【外文期刊】 Audrey Feeney ; Roy D Sleator ; 《Bioengineered》 2015年6卷3期 161-165页
【关键词】 carnitine; Cronobacter; osmolytes;
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