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【中文期刊】 Mengzhen Hao Shuai Yang  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷3期 861-870页

【摘要】 Quail egg ovomucoid can inhibit activation of basophils and eosinophils, while hen egg ovomucoid has been shown to be a ...

【关键词】 Quail egg； Hen egg； Ovomucoid；

【中文期刊】 王丽娟 吴子健  等 《食品科学》 2018年39卷5期 247-251页

【关键词】 卵类黏蛋白； 卵白蛋白； 动物模型；

【中文期刊】 李晶 王薇  等 《食品研究与开发》 2015年36卷22期 127-130页

【关键词】 过敏原； 卵类黏蛋白； 双抗夹心ELISA方法；

【中文期刊】 王帅 吴子健  等 《食品科学》 2014年35卷24期 74-80页

【关键词】 鸡卵类黏蛋白； 三步沉淀； 盐析；

【中文期刊】 王帅 吴子健  等 《食品科学》 2014年35卷17期 326-331页

【关键词】 鸡卵类黏蛋白； 过敏原性； 二硫键；

【外文期刊】 Kai Hilpert ; Helga Wessner ; 等 《Protein and peptide letters》 2004年11卷4期 393-399页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 protease inhibitors; squash; ovomucoid;

【外文期刊】 Cai ML ; Gong YX ; 等 《Biochemistry》 1995年34卷38期 12087-12094页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Nuclear-magnetic-resonance; Serine proteinase inhibitor-2; Ovomucoid 3rd;

【外文期刊】 Walker MB ; Retzinger AC ; 等 《Analytical Biochemistry: An International Journal of Analytical and Preparative Methods》 2006年351卷1期 114-121页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 trypsin; alpha(1)-antitrypsin; ovomucoid;

【外文期刊】 Liu JH ; Prakash O ; 等 《Biochemistry》 1996年35卷38期 12503-12510页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Nuclear-magnetic-resonance; Model-free approach; Activated;

【外文期刊】 Lu WY. ; Qasim MA. ; 等 《Journal of Molecular Biology》 1997年266卷2期 441-461页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Serine proteinases; Proteinase inhibitors; Protein-protein interaction;