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【中文期刊】 季雨 林洪  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷20期 246-256页

【摘要】 目的 构建一种可配合花生蛋白夹心酶联免疫吸附测定(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)试剂盒实现对于加工食品中花生成分可靠检测的高质量样品前处理方法.方法 对9种不同pH的提取缓冲液提取未处理、湿...

【关键词】 前处理； 提取探究； 花生；

【中文期刊】 Xinke Yang Haochen Bai  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷3期 851-860页

【摘要】 High oleic-acid peanuts are known for their pre-longed shelf-life and health benefit due to high content of oleic fatty ...

【关键词】 Allergy； High-oleic acid peanut； Peptide-filtering pipeline；

【中文期刊】 Junjuan Wang Cui Zhou  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2023年12卷3期 765-773页

【摘要】 The precise mechanism underlying the effects of anti-CD4 antibody and calcium ions (Ca2+) in peanut allergy remains unkn...

【关键词】 Calcium ions； Anti-CD4； C3H/HeJ mice；

【中文期刊】 马月瑭 邓列华  《实用皮肤病学杂志》 2014年1期 34-37页 ISTIC

【摘要】 目前在世界范围内花生过敏的致命发生率有所增加。花生过敏症是由免疫球蛋白E(IgE)对花生蛋白质产生的过敏性反应，过敏原主要是通过摄食，其次为通过皮肤接触和吸入进入体内。临床症状经常涉及多个系统，包括皮肤、心血管、消化和呼吸系统。诊断花生过敏...

【关键词】 花生过敏症； 发病率； 临床表现；

【中文期刊】 彭艺芳 王承健  等 《高等学校化学学报》 2016年37卷9期 1622-1628页

【摘要】 以花生种子总蛋白及其主要致敏糖蛋白Ara h1为研究对象,采用“一釜法”对蛋白上的糖链进行释放并同时进行衍生化标记,通过C18固相萃取柱纯化,以电喷雾质谱( ESI-MS)、多级串联质谱( MSn )和亲水性液相色谱-质谱联用( HILIC...

【关键词】 花生过敏； 致敏糖蛋白Ara h1； 糖链结构；

【中文期刊】 胡纯秋 高金燕  等 《食品科学》 2009年30卷21期 13-15页

【摘要】 为预测花生过敏原Arah 2.02的二级结构和B细胞抗原表位,通过Genbank数据库搜索到Arah 2.02基因,并推导出其相应的氨基酸序列,采用SOPMA和DNAStar软件预测该蛋白质的二级结构以及通过Jameson-Wolf法、Ky...

【关键词】 Ara h 2.02； 花生过敏； 二级结构；

【中文期刊】 王泽茜 汪小毅  等 《中药药理与临床》 2023年39卷8期 93-96页 ISTICPKUCSCDCA

【关键词】 花生过敏； 动物模型； 数据挖掘；

【中文期刊】 李巍 董翔  等 《中华预防医学杂志》 2021年55卷5期 592-597页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 食物过敏已成为全球性的健康问题。花生是最常见的食物过敏原之一，即使微量的暴露也可导致严重过敏反应。绝大多数的花生过敏可持续终身。目前对花生过敏患者的管理是严格的过敏原回避和意外暴露后的及时治疗。口服免疫治疗（oral immunothera...

【关键词】 花生过敏； 口服免疫治疗； 疗效；

【中文期刊】 袁嘉禧 鲍一笑  《国际儿科学杂志》 2021年48卷9期 610-614页 ISTIC

【摘要】 流行病学提示，花生过敏的发生率日益增多，并且通常与严重的过敏反应有关。人体的多种炎症机制参与花生过敏的发生。由于花生与其他成分存在的交叉反应使花生过敏的特异性诊断特别困难，但使用组分诊断可以大大提高诊断水平，特别是可以区分原发性和继发性的花...

【关键词】 食物过敏； 花生； 口服食物激发试验；

【中文期刊】 张秋香 胡梦莎  等 《微生物学报》 2018年58卷1期 73-82页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]研究干酪乳杆菌(Lactobacillus casei) Zhang在预防及治疗花生过敏方面的作用.[方法]构建小鼠花生过敏模型,饲喂L.casei Zhang,并检测血清中IgE、IgG1和IgG2a抗体,粪便中组胺和IgA抗体,...

【关键词】 花生过敏； 干酪乳杆菌； Th1/Th2平衡；