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【中文期刊】 吴松霞 郑硕磊  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 91-101页

【摘要】 目的 研究金枪鱼胶原低聚肽(tuna skin collagen oligo-peptide,TSCP)对黑色素生成的抑制作用及其对Hacat细胞氧化损伤的保护效果.方法 通过研究TSCP对B16-f10 细胞黑色素和酪氨酸酶生成的影响,对...

【关键词】 金枪鱼胶原低聚肽； 黑色素生成； 抗氧化；

【中文期刊】 Yuqi Zhu Pengdong Sun  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷4期 2310-2316页

【摘要】 Alpha-lactalbumin(α-LA)is a major whey protein found in breast milk and plays a crucial role in the growth and developme...

【关键词】 Bacillus subtilis； Alpha-lactalbumin； Bioengineering milk；

【中文期刊】 曾静 方伟  等 《药学实践与服务》 2023年41卷7期 403-407页 ISTIC

【摘要】 功能肽是指具有特异性生理活性或对生命活动有保护作用的复合肽类物质,又称生物活性肽.牡蛎中含有大量蛋白质,可以作为生物活性肽开发的优质材料,具有巨大的功能性食品潜力,在制药和医疗行业具有很大的应用价值.伴随着现代生物医药科技的革新,牡蛎肽萃取...

【关键词】 牡蛎肽； 生物学功能； 抗氧化；

【中文期刊】 傅燕玲 朱依敏  《浙江大学学报（医学版）》 2017年46卷3期 328-333页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 肽类激素Kisspeptin是调控女性生殖内分泌功能的重要激素,能作用于促性腺激素释放激素(GnRH)神经元,刺激GnRH分泌,从而激活下丘脑—垂体—性腺轴.在大量动物实验的基础上,越来越多的人体临床实验结果表明,外源性地给予Kisspep...

【关键词】 肽类激素/药理学； 促性腺素释放激素/分泌； 生殖；

【中文期刊】 Tao Ran Long Jin  等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2021年12卷1期 314-327页

【摘要】 Background:Brewers' spent grain (BSG) typically contains 20％–29％crude protein (CP) with high concentrations of glutamine...

【关键词】 Antioxidant peptide； Brewers' spent grain； Fermentation；

【中文期刊】 郭立丹 黄东晖  《医学分子生物学杂志》 2017年14卷3期 181-186页 ISTICCA

【摘要】 C型利钠肽(C-type natriuretic peptide,CNP)与其特异性受体利钠肽受体B(natriuretic peptide receptor B,NPR-B)结合并催化下游第二信使环磷酸鸟苷(cyclic guanosin...

【关键词】 C型利钠肽(CNP)； 利钠肽受体B(NPR-B)； 环磷酸鸟苷(cGMP)；

【中文期刊】 孟艳 张景艳  等 《解剖学报》 2009年40卷4期 546-550页 ISTICCSCDCABP

【摘要】 目的 研究APP5肽对体外培养的大鼠胚胎海马神经干细胞(NSCs)增殖和分化的影响. 方法 1. 原代培养SD大鼠胚胎脑海马NSCs;2. 利用5-溴脱氧尿嘧啶核苷(BrdU)和神经元、星型胶质细胞、少突胶质细胞的特异性标记物微管相关蛋白2...

【关键词】 APP5肽； 海马； 神经干细胞；

【中文期刊】 许晴 王斌星  等 《家畜生态学报》 2017年38卷4期 86-89页

【摘要】 小肽是动物降解蛋白质过程中产生的中间产物,蛋白质在动物消化道内降解成游离氨基酸和小肽后被吸收.近年来,对寡肽特别是小肽在反刍动物蛋白质营养中的作用有了越来越多的研究.为了全面了解小肽在反刍动物营养中的应用情况.论文综述了小肽应用于反刍动物日...

【关键词】 小肽； 反刍动物； 物质代谢；

【中文期刊】 隋春红 徐亚维  等 《吉林大学学报（理学版）》 2017年55卷1期 168-174页

【摘要】 根据模块酶原理设计一种嵌有穿膜结构域序列并具有谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和超氧化物歧化酶(SOD)双酶活性的含硒76肽(Se-CuZn-76P),利用半胱氨酸缺陷表达法在单一蛋白生产(SPP)系统表达该肽,并鉴定其穿膜效应.实验结果表明:...

【关键词】 谷胱甘肽过氧化物酶； 超氧化物歧化酶； 硒；

【中文期刊】 龚志强 王朋  等 《安徽农业科学》 2015年4期 297-299,303页

【摘要】 [目的]研究金枪鱼碎肉水解液喷雾干燥条件及喷雾干燥产物的抗氧化活性.[方法]以干燥的蛋白肽粉产量为指标,对入口温度、干燥时间及进样速度进行研究,并采用正交试验优化了喷雾干燥工艺.[结果]优化的喷雾干燥条件为入口温度145℃,干燥时间65mi...

【关键词】 喷雾干燥； 肽粉产量； 抗氧化性能；