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关键词=(Petit Verdot wine)
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【中文期刊】 包雪梅 《中外葡萄与葡萄酒》 2014年4期 15-18页
【摘要】 利用色谱分析技术，检测了小味儿多干红葡萄酒及其他品种干红葡萄酒的醇类、酯类和多酚类物质，并对小味儿多干红葡萄酒与其他品种干红葡萄酒内在成分上的差异性进行了对比分析。结果表明，小味儿多干红葡萄酒中丁二酸二乙酯、乳酸乙酯和羟基丁二酸二乙酯的
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【外文期刊】 P. M. Izquierdo-Canas ; M. A. Gonzalez Vinas ; 等 2020年246卷6期 1153-1165页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Volatile compounds; Petit Verdot wine; Fermentation/temperature;
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