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【外文期刊】 Florin,Vararu ; Jaime,Moreno-García ; 等 《Food chemistry》 2016年197卷Pt A期 373-81页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1-Hexadecene (PubChem CID: 12395); 2(5H)-Furanone (PubChem CID: 10341); 2-Phenethyl acetate (PubChem CID: 7654);
【外文期刊】 Merve,Özen ; Nilgün,Özdemir ; 等 《Food chemistry》 2020年309卷 125664页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 2-Phenethyl acetate (PubChem Compound CID: 101627138); 3-Methyl-1-butanol (PubChem Compound CID: 31260); Acetic acid (PubChem Compound CID: 176);
【外文期刊】 Ailing,Wang ; Qingqing,Lei ; 等 《Food chemistry: X》 2024年23卷 101743页
【关键词】 (E)-2-Hexen-1-ol (PubChem CID: 5318042); (Z)-2-Hexen-1-ol (PubChem CID: 5324489); Benzyl alcohol (PubChem CID: 244);
【外文期刊】 Juan,Moreno ; Jaime,Moreno-García ; 等 《Food chemistry》 2016年213卷 90-97页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1-Propanol (PubChem CID: 1031); 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262); 2-Methyl-1-butanol (PubChem CID: 31260);
【外文期刊】 Ping,Liu ; Qin,Xiang ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2020年137卷 109513页 SCIMEDLINE
【关键词】 2-Acetyl pyrrole (PubChem, CID 14079); 2-Ethylphenol (PubChem, CID 6997); 3-(methylthio) propionaldehyde (PubChem, CID 18635);
【外文期刊】 Jianping,Wei ; Yuxiang,Zhang ; 等 《International journal of food microbiology》 2020年318卷 108471页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 2-methylbutanol (PubChem CID: 8723); 2-methylbutyl acetate (PubChem CID: 12209); 3-methylbutyl acetate (PubChem CID: 31276);
【外文期刊】 Zhixun,Shang ; Zi,Ye ; 等 《Food chemistry》 2022年377卷 132004页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 3-Methyl-1-butanol (PubChem CID: 31260); Acetic acid (PubChem CID: 176); Aspartic acid (PubChem CID: 424);
【外文期刊】 Kanokwan,Tandee ; Sila,Kittiwachana ; 等 《Food chemistry》 2021年348卷 128921页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 2,3-Butylene glycol (PubChem CID: 262); 4-Hydroxyphenethyl alcohol (PubChem CID: 10393); 5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde (PubChem CID: 237332);
【外文期刊】 Jianping,Wei ; Yuxiang,Zhang ; 等 《Food chemistry》 2020年306卷 125623页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 3-Methyl-1-butanol (PubChem CID: 31260); 3-Methylbutyl acetate (PubChem CID: 31276); Ethyl butanoate (PubChem CID: 7762);
【外文期刊】 Xinru,Liu ; Junlan,Guan ; 等 《Food chemistry》 2025年463卷Pt 2期 141215页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 (?)-Alpha-terpineol (PubChem CID: 443162); 1-Nonanal (PubChem CID: 31289); 1-Octen-3-ol (PubChem CID: 18827);
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