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【中文期刊】 A?da Adjali Igor Clarot  等 《药物分析学报（英文版）》 2022年12卷3期 406-414页 SCIMEDLINECSCDCA

【摘要】 The cyanobacterium Arthrospira platensis,spirulina,is a source of pigments such as phycobiliprotein and phycocyanin.Phyc...

【关键词】 Arthrospira platensis； Spirulina； Phycocyanin stability；

【中文期刊】 吴琳蓉 张淯涵  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷12期 276-286页

【摘要】 目的 探究胃蛋白酶酶法改性藻蓝蛋白在不同温度和 pH 条件下的呈色和结构稳定性.方法 通过比较藻蓝蛋白在胃蛋白酶改性前后的分子量变化和色度色差,确定最佳的改性条件;利用紫外-可见吸收光谱和圆二色谱分析改性对藻蓝蛋白结构的影响;并通过液相色谱...

【关键词】 藻蓝蛋白； 酶法改性； 胃蛋白酶；

【中文期刊】 李潇飒 江秀强  等 《安徽农业科学》 2014年3期 657,666页

【摘要】 [目的]为了寻找一种代替磷酸缓冲液的提取溶液,满足尽量保持其活性的要求.[方法]分别用蒸馏水和磷酸缓冲液,采用研磨法提取藻蓝蛋白并保存.[结果]两者提取效果差别不大.但是,水保存的藻蓝蛋白溶液比磷酸缓冲液保存的藻蓝蛋白溶液易分解.[结论]综...

【关键词】 螺旋藻； 藻蓝蛋白； 稳定性；

【中文期刊】 李文军 陈敏  《海洋科学》 2013年7期 33-40页

【摘要】 以蓝隐藻(Chroomonas placiodea)藻蓝蛋白 PC-645为材料，通过改变环境 pH 和尿素质量浓度，监测其变性和复性过程中特征荧光谱和吸收谱的动力学变化，以期了解隐藻藻蓝蛋白的色基和蛋白结构稳定性及其与功能的关系。结果表明...

【关键词】 蓝隐藻(Chroomonas placiodea)； 藻蓝蛋白； 吸收光谱；

【中文期刊】 徐润 陈野  等 《食品研究与开发》 2017年38卷12期 25-30页

【关键词】 藻蓝蛋白； 添加剂； 稳定性；

【中文期刊】 刘玉环 李彩霞  等 《中国食物与营养》 2016年22卷9期 51-55页

【关键词】 极大螺旋藻； 藻蓝蛋白； 提取工艺；

【外文期刊】 Dines M ; Sendersky E ; 等 《Journal of Structural Biology》 2007年158卷1期 116-121页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 crystallization; photosynthesis; phycobilisome;

【外文期刊】 Garcia, Ana Belen ; Longo, Eleonora ; 等 《Journal of Applied Phycology》 2021年33卷5期 3059-3070页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 C-phycocyanin; Colorimetry; Colored beverages;

【外文期刊】 Narindri Rara Winayu B. ; Hsueh H.-T. ; 等 《Bioresource Technology: Biomass, Bioenergy, Biowastes, Conversion Technologies, Biotransformations, Production Technologies》 2022年364卷 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 CO2 fixation; Cyanobacterium; Extraction;

【外文期刊】 Kaur, Sandeep ; Khattar, J. I. S. ; 等 《Journal of Applied Phycology》 2019年31卷3期 1685-1696页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Anabaena fertilissima; Antioxidant; Food grade;