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【中文期刊】 王龙 李福琴  《生物学教学》 2024年49卷3期 85-86页 PKU

【摘要】 通过对纤维素化学本质、功能、合成场所及合成过程等问题的辨析,形成对纤维素的新认识,有助于对生物学核心概念的深入理解.

【关键词】 纤维素； 生理功能； 能源物质；

【中文期刊】 杨康 余苗  等 《动物营养学报》 2024年36卷4期 2163-2174页

【摘要】 和厚朴酚是一种天然的中药提取物,具有抗菌、抗肿瘤、抗应激和抗炎等生物学功能,是中药厚朴发挥药理作用的主要成分.在动物生产中的应用表明其具有改善生产性能、增强免疫力和抗镉中毒等作用.因此,和厚朴酚作为一种新型的饲粮添加剂,具有广泛的应用前景....

【关键词】 和厚朴酚； 生物学功能； 吸收与代谢；

【中文期刊】 何永佳 聂健  《食品安全导刊》 2024年17期 143-145页

【摘要】 硒是人体必需的一种微量元素,在人体中具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力、保肝及解毒等重要生理功能.本文论述富硒食品的研究进展,为富硒食品开发提供参考.

【关键词】 硒； 富硒食品； 生理功能；

【中文期刊】 李靖 刘文昌  等 《动物营养学报》 2024年36卷12期 7573-7580页

【摘要】 维生素E作为一种抗氧化剂,具有抗氧化应激、提高免疫力和繁殖力以及改善肉品质的功能,在畜禽生产实践中作为饲料添加剂被广泛应用.本文综述了维生素E在动物体内的存在方式与吸收代谢、生理功能及其在反刍动物生产中的应用,旨在为维生素E在反刍动物生产中...

【关键词】 维生素E； 反刍动物； 生理功能；

【中文期刊】 潘绮婷  《食品工程》 2024年4期 21-27页

【摘要】 海兔是一类具有较高膳食及药用价值的海洋动物资源,含有多种生物活性物质,主要包括蛋白质、多糖、肽类、大环内酯类、萜类化合物、甾醇类等.通过对海兔中各种活性物质种类及其抗肿瘤、抗菌等功能进行综述,为进一步开发及利用海兔资源提供理论依据.

【关键词】 海兔； 生物活性物质； 生理功能；

【中文期刊】 吕世琪 周荣艳  等 《畜牧兽医学报》 2024年55卷5期 2011-2021页

【摘要】 本团队前期研究发现小尾寒羊线粒体tRNA-Lys基因(T7719G)变异与产羔数显著相关,并降低了颗粒细胞凋亡率,为此,开展了该变异影响颗粒细胞凋亡生理机制的研究.本研究选取G、T基因型绵羊各3只,屠宰后取卵巢组织培养颗粒细胞,颗粒细胞生理...

【关键词】 线粒体； tRNA-Lys基因； 颗粒细胞；

【中文期刊】 马文锋 谢治江  等 《动物营养学报》 2024年36卷11期 6808-6816页

【摘要】 低聚木糖是一种具有益生元活性的功能性聚合糖,有调节动物脂质代谢、免疫功能、肠道形态和抗氧化能力等生理功能,目前在畜禽饲粮中得到了广泛应用.本文从低聚木糖的理化性质和生理功能出发,结合其在畜牧生产中的应用进展进行综述,旨在为低聚木糖的开发与推...

【关键词】 低聚木糖； 理化性质； 生理功能；

【中文期刊】 程永霞 张茜  等 《中国食品添加剂》 2024年35卷11期 33-40页

【摘要】 姜黄素是从姜黄等姜科植物的干燥根茎中提取出的一种天然多酚类化合物,在国内外应用历史悠久.现代医学研究发现姜黄素具有诸多生理保健功能,且其在食品工业中应用广泛.本文综合近年来国内外的研究现状,重点论述了姜黄素抗氧化、抗炎、保护心血管、调节肠道...

【关键词】 姜黄素； 生理功能； 纳米载体；

【中文期刊】 郑文涛 齐莉莉  等 《动物营养学报》 2024年36卷10期 6248-6255页

【摘要】 硝酸盐天然存在于绿色植物和饮用水中,具有抑制消化道有害菌增殖、参与炎症调控、抑制反刍动物瘤胃甲烷产生等生理功能;同时,过量的硝酸盐会转化成为亚硝酸盐,进而转化成为亚硝胺,对动物具有急、慢性毒理作用,对人体则存在潜在的致癌风险.消化道菌群通过...

【关键词】 消化道菌群； 硝酸盐； 代谢机制；

【中文期刊】 韩乐闪 于潇頔  等 《中国食品添加剂》 2024年35卷12期 242-250页

【摘要】 母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)既可以作为益生元,促进双歧杆菌等有益肠道微生物的定植生长;也可以作为诱饵受体,抑制致病微生物附着在结肠黏膜上;还可以作为免疫调节剂和结肠成熟刺激剂.其中唾液酸乳糖...

【关键词】 母乳低聚糖； 唾液酸乳糖； 生理功能；