换一批
换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 23
- 16
- 2
- 14
- 6
- 5
- 4
- 4
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 王丹丹 冯云 等 《食品安全导刊》 2023年34期 65-68页
【摘要】 目的:采用全自动通氮蒸馏-自动电位滴定法测定水果制品中的二氧化硫残留量,并对测定结果的不确定度进行分析及评定.方法:试样酸化后在充氮蒸馏条件下释放二氧化硫,用碳酸钠溶液吸收,用碘标准溶液作为滴定液进行全自动电位滴定,根据滴定体积计算二氧化硫...
【关键词】 全自动通氮蒸馏-自动电位滴定法； 二氧化硫； 不确定度；
【中文期刊】 《中华医学杂志（英文版）》 2011年124卷11期 1629-1633页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Background Maternal exposure to nitrate, nitrite, and N-nitroso compounds from drinking water or diet has been associate...
【关键词】 birth defects； case-control study； neural tube defects；
【中文期刊】 李楠 李智文 等 《中国生育健康杂志》 2017年28卷3期 201-204,211页 ISTIC
【摘要】 目的 探讨中国山西省部分农村妇女食用腌制咸菜与高血压患病风险的关系.方法 采用横断面研究设计,对山西农村地区家庭妇女进行问卷调查.通过多因素Logistic回归模型来估计饮食习惯与高血压的关联大小.结果 共纳入403名研究对象,高血压患病率...
【中文期刊】 张宝勇 张宝琼 等 《中国调味品》 2018年43卷2期 115-117页
【摘要】 自行设计问卷,对云南省(昭通、腾冲、宣威)干腌菜的食用情况以及制作过程中安全性问题进行研究.调查显示:云南人普遍喜食干腌菜,夏天食用频率较高,主要以自己制作干腌菜为主.传统云南干腌菜制作过程中,入容器发酵是形成各地独特风味的主要原因.传统自...
【中文期刊】 张倩勉 黄海霞 《安徽农业科学》 2016年7期 76-78页
【摘要】 [目的]研究测定酱腌菜中甜蜜素的含量,为酱腌菜中甜蜜素的快速测定提供参考.[方法]通过高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)方法,同时采用正负离子模式进行多反应检测(MRM),对酱腌菜中甜蜜素的含量进行测定,用负离子模式的离子对为定量离子...
【关键词】 高效液相色谱-质谱联用法； 酱腌菜； 甜蜜素；
【中文期刊】 杨婷 李玥伶 等 《四川大学学报（医学版）》 2017年48卷6期 886-890页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨摄入腌泡菜及其与其他饮食习惯的交互作用与结直肠癌发生风险的关系.方法 采用1∶1匹配的病例对照研究,对400例经组织病理学确诊的结直肠癌原发、新发病例和400例同期健康者进行问卷调查,收集两组研究对象的一般人口学特征、生活方式及饮...
【中文期刊】 董桂贤 王朝霞 等 《中国食品卫生杂志》 2013年25卷3期 264-267页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 掌握烟台市市售散装酱腌菜中防腐剂含量情况.方法 采用超高效液相色谱(UPLC)-二极管阵列检测器(PDA)法检测300份市售散装酱腌菜中7种防腐剂(山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯)含量.结果 ...
【中文期刊】 李建忠 周芳华 等 《职业与健康》 2018年34卷17期 2350-2352页 ISTICCA
【摘要】 目的 了解广西市售腌渍蔬菜与水果中铝污染情况,为规范监管提供参考依据.方法 随机抽取农贸市场、超市、酸品店和小食杂店等场所销售的腌渍蔬菜与水果300份,使用GB 5009.268-2016检测铝含量.结果 300份样品中铝最大检出值9 11...
加载中...
