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【中文期刊】 张琪 甘阳英 等 《植物遗传资源学报》 2026年27卷1期 223-239页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 通过整合显微形态观察、激素检测、酶活性及转录组分析,系统解析了植物激素调控多聚半乳糖醛酸酶(PG)基因家族在莴苣种子萌发中的分子机制.扫描电镜结果显示,胚根在种子吸胀15 h时突破胚乳帽形成撕裂面,24 h时完成突破;萌发试验中种子吸胀36...
- 概要：
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【中文期刊】 郑辰 寇田田 等 《食品科学》 2025年46卷9期 130-138页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PGA)在食品加工领域中具有良好的应用前景.本研究旨在实现烟曲霉(Aspergillus fumigatus)HBFH5来源的嗜热多聚半乳糖醛酸酶Af PGA的异源表达及性质表征,并探究...
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【中文期刊】 刘育朋 施松善 等 《中国药科大学学报》 2024年55卷4期 432-442页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 Ⅱ型鼠李半乳糖醛酸聚糖(RG-Ⅱ)是果胶结构域中的一种,其结构在不同物种之间具有高度的保守性.RG-Ⅱ的主链由约 9个半乳糖醛酸经α-1,4糖苷键连接而成,并被 6个(A-F)明确定义的侧链取代.其中二糖侧链C、D和单糖侧链E、F的结构在不...
【关键词】 果胶；Ⅱ型鼠李半乳糖醛酸聚糖；RG-Ⅱ；
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【中文期刊】 张党权 王宏斌 等 《遗传学报》 2006年33卷11期 1027-1036页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 含有LRR基序的胡萝卜抗冻蛋白虽然具有抗冻活性,但却属于植物PGIP家族.胡萝卜抗冻蛋白虽然在氨基酸序列上属于PGIP家族,但却失去了抑制外源真菌的PGase活性,并且获得了一个重要的活性--抑制冰晶的生长和重结晶.胡萝卜抗冻蛋白的这种活性...
【关键词】 植物抗冻蛋白；多聚半乳糖醛酸酶；多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白；
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【中文期刊】 黄振英 Daphne J.OSBORNE 《植物学报》 2002年44卷6期 753-756页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 对白沙蒿( Artemisia sphaerocephaha Krasch.)种子萌发不同阶段的种胚提取物中几种可能降解果皮外层粘液物质的多糖内切酶进行了检测.研究结果表明:多聚半乳糖醛酸酶在干燥胚中已存在并具较高的活性,但其活性随着种子吸...
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【中文期刊】 徐泽 周陈平 等 《生物技术通报》 2026年42卷3期 349-361页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [目的]多聚半乳糖醛酸酶(PG)是调控果实软化的关键因子,鉴定番木瓜PG基因家族成员并进行功能分析,为揭示番木瓜采后软化的分子机制提供理论基础.[方法]基于'紫晖'番木瓜基因组数据,全面鉴定CpPG家族成员,分析其蛋白理化性质、系统进化关系...
- 概要：
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【中文期刊】 姜爱丽 马艳 等 《食品科学》 2010年31卷2期 264-268页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究鲜切油桃果实贮藏过程中,不同切割层面的细胞壁多糖降解相关酶和膜脂过氧化作用相关酶活性及乙烯生成量、1-氨基环丙烷-1-羟酸合成酶(ACS)、1-氨基环丙烷-1-羟酸氧化酶(ACO)活性的变化,旨在探讨鲜切油桃果实不同切割层面乙烯生成机制...
- 概要：
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【中文期刊】 李祖明 张洪勋 等 《生物技术通报》 2010年2期 178-183页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 从碱性土样中经分离筛选得到1株固态发酵产碱性内切聚半乳糖醛酸酶活力较高的菌株.经提酶条件优化得到较优的酶液提取提条件为30倍Na_2CO_3/NaHCO_3缓冲液提取1 h.从形态特征、培养特征、生理生化特征以及分子生物学鉴定结果来看,该菌...
【关键词】 碱性内切聚半乳糖醛酸酶；筛选；固态发酵；
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【中文期刊】 吴斌 郭芹 等 《生物技术进展》 2014年1期 30-35页ISTICCA
【摘要】 为了解多聚半乳糖醛酸酶（PG）在香蕉采后软化中的分子调控机制，采用40μL/L NO熏蒸处理绿熟期的‘巴西’香蕉果实3 h后，在20℃和相对湿度为85％的条件下贮藏，研究NO对香蕉果实乙烯释放量、硬度、PG活性及MaPGs基因表达的影响。结...
- 概要：
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【中文期刊】 章银军 程菲菲 等 《发酵科技通讯》 2018年47卷1期 1-5页
【摘要】 初步探究不同酶解条件(水解时间和初始pH)下制备的柑橘果胶低聚糖对常见食品污染菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌)的抑菌活性.果胶低聚糖的制备方法:20 g/L果胶, 4 g/L(178.03 U/mL)聚半乳糖醛酸酶(PG酶),4...
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