换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 2092
- 1926
- 2
- 1
- 210
- 147
- 75
- 71
- 29
- 323
- 237
- 220
- 119
- 57
- 1385
- 906
- 743
- 274
- 223
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 医学主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 医学主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 周飞燕 张丽娜 等 《现代食品科技》 2026年42卷1期 110-120页ISTICPKUCA
【摘要】 为制备具有高效胰脂肪酶抑制活性的地龙蛋白肽,本研究结合地龙内源酶和商业酶的优势,采用两步酶解法对地龙蛋白进行水解,并以胰脂肪酶抑制率为评价指标,采用单因素试验和正交试验对第二步酶解工艺进行优化.此外,对酶解产物进行超滤、凝胶柱分离,并运用L...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 冯旭 刘玉萍 等 《中国药理学通报》 2026年42卷1期 196-198页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 黄缨菊(Xanthopappus subacaulis)是菊科(Asteraceae)、黄缨菊属(Xanthopappus)的一种多年生药用植物,主要分布于四川西部与北部、云南西北部、甘肃东南部以及青海西部等地,具有较强的耐寒、耐旱及耐盐碱...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 候梦雨 许瑞娜 等 《中国实验方剂学杂志》 2026年32卷10期 219-228页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:优化芜菁多糖成分提取方法,对分离、纯化出的芜菁多糖组分(BP-1)的初级结构和对糖尿病斑马鱼的降糖作用进行分析与评价.方法:以芜菁多糖得率为评价指标,采用半仿生提取法,通过单因素和Box-Behnken响应面法对料液比、提取时间和提取...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张燕青 李倩 等 《食品科学》 2026年47卷6期 58-68页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为探究汽爆豌豆蛋白肽Cr(Ⅲ)螯合物(steam-exploded pea protein peptides-chromium(Ⅲ)chelate,SEPPs-Cr(Ⅲ))的制备工艺及生物活性,以汽爆豌豆蛋白肽(steam-exploded...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 殷元镔 潘玲玉 等 《现代食品科技》 2026年42卷5期 64-71页ISTICPKUCA
【摘要】 为了探讨葡萄皮渣对塔宾曲霉液态发酵普洱茶风味特性的影响,该研究基于大叶晒青绿茶与葡萄皮渣速溶粉的复配体系,通过单因素试验和响应面法优化发酵工艺参数,并系统考察了发酵过程中pH值、色差、总糖、蛋白质、总多酚及茶褐素等关键理化指标的动态变化规律...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王宇航 张涵 等 《中国组织工程研究》 2026年30卷2期 362-374页ISTICPKUCA
【摘要】 背景:姜黄素是姜黄的主要活性成分,在抗肿瘤、抗炎、抗氧化等方面具有显著的药用价值,然而水溶性差、化学性质不稳定且易分解等导致姜黄素的提取困难、提取产率较低,因此,优化姜黄素提取方法显得尤为重要.目的:为提高姜黄素的提取产率与利用价值,优化姜...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张梅 龚春华 等 《中国药房》 2026年37卷7期 854-858页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 探索并构建符合国家政策要求及医疗机构实际需求的全周期药品追溯码管理模式,提升药品管理精细化程度和用药安全水平.方法 采用"硬件部署、系统改造、流程重塑"三位一体的策略,通过引入智能识别设备(手持个人数字助理、高清工业读码器)、改造医院...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王美玲 彭斯伟 等 《中药新药与临床药理》 2026年37卷2期 332-342页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 优化化浊散结除痹颗粒的制备工艺.方法 采用超高效液相色谱(UPLC)建立化浊散结除痹颗粒复方多成分含量测定方法,以新异落新妇苷、异落新妇苷、新落新妇苷、落新妇苷、盐酸小檗碱的转移率、出膏率为评价指标,通过单因素试验结合正交试验考察提取...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘奇 赵婵娟 等 《现代食品科技》 2026年42卷5期 101-111页ISTICPKUCA
【摘要】 为了探究渝东北地区低硝腊肉中亚硝酸盐含量低的原因,并筛选出高效亚硝酸盐降解菌株,进而优化低硝腊肉加工工艺.该研究测定了渝东北四区县腊肉亚硝酸盐含量,筛选低硝样品进行微生物分析,分离优势乳酸菌;通过降解实验评估菌株性能,并研究盐添加量、腌制温...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 隋晓楠 平爱鑫 等 《中国食品学报》 2026年26卷4期 1-13页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 植物蛋白在构建可持续食品体系中具有重要意义,然而,其开发与产业化应用长期受限于原料来源差异大、加工环节复杂以及结构-功能关系认知不足等关键瓶颈.近年来,人工智能(AI)在食品领域的快速发展,为植物蛋白的高效提取、精准加工与产品创新和应用提供...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
