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【中文期刊】 刘恺雯 于书蕾  等 《食品研究与开发》 2025年46卷2期 1-8页

【摘要】 为提高蛋糕的感官品质和冻藏稳定性,将乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)和蛋清粉(egg white pro-tein,EWP)按照质量比 1∶0、4∶1、2∶1、1∶1 和 1∶2 进行复配(其中 1∶0 组为...

【关键词】 乳清分离蛋白(WPI)； 蛋清粉(EWP)； 冷冻蛋糕；

【中文期刊】 陈伟 周军君  等 《食品科学》 2025年46卷2期 30-37页

【摘要】 以凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)为原料,分离纯化和鉴定过敏原肌质钙结合蛋白(sarcoplasmic-calcium-binding protein,SCP),对其理化性质(免疫活性、热稳定性、pH值稳定性及消化稳定性)、二...

【关键词】 凡纳滨对虾； 肌质钙结合蛋白； 稳定性；

【中文期刊】 刘荣 李武超  等 《中国临床药理学杂志》 2024年40卷4期 629-632页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 聚乙二醇化重组蛋白药物是由聚乙二醇(PEG)对重组蛋白药物修饰而成,在保留原型重组蛋白生物学活性前提下,克服原型蛋白体内代谢快、稳定性差、需多次给药等缺点,但也存在一定的特殊性,在对其质量控制的相关指导原则有限的情况下,通过对其生产用原材料...

【关键词】 聚乙二醇； 重组蛋白药物； 过程控制；

【中文期刊】 田玉婷 张奇  等 《消化肿瘤杂志（电子版）》 2024年16卷2期 216-222页 ISTIC

【摘要】 免疫治疗能够明显提高错配修复缺失/微卫星不稳定型结直肠癌的治疗疗效,但错配修复完整/微卫星稳定型结直肠癌对其并不敏感.肿瘤突变负荷低下可能是错配修复完整/微卫星稳定型结直肠癌免疫耐受的原因之一.信号通路的异常激活、促血管生成因子以及转化生长...

【关键词】 微卫星稳定型； 结直肠癌； 免疫治疗；

【中文期刊】 冯晓丽 李威  等 《中国现代医学杂志》 2024年34卷3期 1-7页 ISTICCA

【摘要】 目的 探讨缺血性脑卒中患者血清T细胞免疫球蛋白黏蛋白分子-3(TIM-3)、GATA结合蛋白-3(GATA-3)与颅内动脉斑块稳定性的关系.方法 选取2021年4月-2023年4月海南医学院第一附属医院收治的124例缺血性脑卒中患者作为研究...

【关键词】 缺血性脑卒中； T细胞免疫球蛋白黏蛋白分子-3； GATA结合蛋白-3；

【中文期刊】 王超 吕蓉  等 《临床输血与检验》 2024年26卷6期 726-735页 ISTICCA

【摘要】 目的 研究血小板CD36抗原缺失Ⅰ型基因突变对其蛋白结构及功能的影响,了解CD36抗原缺失Ⅰ型基因突变与蛋白结构、功能的关系.方法 对血小板CD36抗原缺失Ⅰ型的DNA进行PCR扩增exon3～14等12个外显子的片段并测序.整理获得的DN...

【关键词】 CD36； 基因突变； 酶蛋白结构；

【中文期刊】 李霞 王景梅  等 《国际检验医学杂志》 2024年45卷17期 2121-2126,2131页 ISTICCA

【摘要】 目的 探讨血清微小RNA-124(miR-124)、CD146、血管生成素样蛋白2(Angptl2)与急性脑梗死(ACI)患者颈动脉粥样硬化(CAS)斑块稳定性的关系,为ACI患者的早期防治提供参考依据.方法 选择2020年1月至2023年...

【关键词】 急性脑梗死； 颈动脉粥样硬化； 微小RNA-124；

【中文期刊】 张易欣 刘平  等 《免疫学杂志》 2024年40卷6期 533-538页 ISTICCSCDCA

【摘要】 目的 探究去泛素化酶USP14和β-连环蛋白(β-catenin)在子宫内膜癌(EC)中的生物学功能和相互作用机制.方法 通过实时荧光定量PCR和免疫组织化学检测EC组织和癌旁健康组织中USP14和β-catenin的表达;通过蛋白质免疫印...

【关键词】 子宫内膜癌； 上皮间充质转化； 去泛素化活性；

【中文期刊】 仉达 费彦达  《心脑血管病防治》 2024年24卷6期 17-20,34页 ISTIC

【摘要】 目的 探讨急性脑梗死(ACI)患者血清中C1q 肿瘤坏死因子相关蛋白 1(CTRP1)、锌指样转录因子 2(KLF2)的表达水平及其与颈动脉粥样硬化(CAS)斑块稳定性的关系.方法 收集黑龙江省传染病防治院分院 2021 年 6 月至 20...

【关键词】 C1q肿瘤坏死因子相关蛋白1； 锌指样转录因子2； 急性脑梗死；

【中文期刊】 门德盈 王增丽  等 《食品科学》 2024年45卷8期 193-201页

【摘要】 本研究基于超声波、微波预处理核桃粕蛋白肽及CaCl2的混合物制备核桃粕蛋白肽钙螯合物.分析不同处理对核桃粕蛋白肽钙螯合率、结构变化及稳定性的影响.结果表明,相较未处理的核桃粕蛋白肽钙螯合物(WPP-Ca),超声波处理核桃粕蛋白肽钙螯合物(U...

【关键词】 超声波； 微波； 核桃粕蛋白肽钙螯合物；