检索历史 清除

【中文期刊】 赵刚奎 高海旭  等 《畜牧兽医学报》 2025年56卷2期 611-620页

【摘要】 旨在探究分泌型卷曲相关蛋白4(screted frizzled related protein 4,SFRP4)基因对于牛前体脂肪细胞分化的影响,本研究以秦川牛肾周前体脂肪细胞为试验对象,处理组和对照组进行了 3个生物学重复.克隆秦川牛SF...

【关键词】 秦川牛； SFRP4； 肾周前体脂肪细胞；

【中文期刊】 冯贤辀 陈辉  等 《生物学杂志》 2024年41卷2期 110-115页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为建立秦川牛体细胞分离培养体系,分别选用组织块培养法、胰酶-胶原酶消化法和胶原酶-胰酶消化法提取秦川牛耳缘成纤维细胞.结果表明:组织块培养法获取成纤维细胞所需周期长,组织块贴壁 17 d后可获得原代成纤维细胞,而双酶消化法在原代细胞贴壁至9...

【关键词】 秦川牛； 皮肤组织； 成纤维细胞；

【中文期刊】 苏晓凤 李亚蕾  等 《食品科学》 2024年45卷10期 38-44页

【摘要】 为探究宰后成熟期间基础免疫球蛋白(basal immunoglobulin,BSG)表达对肉品质的影响,测定4 ℃条件下秦川牛在不同贮藏期(0、2、4、6、8 d)内pH值、蒸煮损失以及肌原纤维小片化指数(myofibril fragmen...

【关键词】 基础免疫球蛋白； 秦川牛背最长肌； 能量基本物质；

【中文期刊】 伏棋画 李亚蕾  等 《食品科学》 2024年45卷1期 8-14页

【摘要】 为研究蛋白质ADP核糖基化对宰后成熟初期秦川牛肉线粒体功能及肉品质的影响,以20 μmol/L Rucaparib(ADP核糖聚合酶1(poly(ADP-ribose)polymerase 1,PARP1)抑制剂)处理的秦川牛背最长肌为研究...

【关键词】 秦川牛； 背最长肌； ADP核糖基化；

【中文期刊】 刘长玲 高爽  等 《食品科学》 2024年45卷15期 205-213页

【摘要】 为研究B细胞淋巴瘤2(B-cell lymphoma-2,Bcl-2)对宰后秦川牛肉细胞凋亡及保水性的调控作用.用200 μmol/L甘氨鹅脱氧胆酸(glycochenodeoxycholic acid,GCDA)和 10 μmol/L 2...

【关键词】 B细胞淋巴瘤2； 宰后成熟； 秦川牛背最长肌；

【中文期刊】 苏晓凤 李亚蕾  等 《食品科学》 2024年45卷6期 48-54页

【摘要】 为探究秦川牛宰后成熟期间基础免疫球蛋白(basigin,BSG)对丝裂原活化蛋白激酶(mitogen activated protein kinase,MAPK)信号通路及细胞凋亡的影响,利用4D-非标记定量组学技术分析BSG及其差异蛋白的...

【关键词】 秦川牛背最长肌； 丝裂原活化蛋白激酶信号通路； 衣霉素；

【中文期刊】 司健芳 高爽  等 《食品科学》 2024年45卷17期 1-8页

【摘要】 目的:线粒体翻译延长因子Tu(mitochondrial Tu translation elongation factor,TUFM)已被证明参与秦川牛宰后成熟过程中的细胞自噬活动,实验探究该过程中TUFM表达与能量代谢变化的关系.方法:以...

【关键词】 线粒体翻译延长因子Tu； 能量代谢； 秦川牛；

【中文期刊】 尹思琦 赵刚奎  等 《中国畜牧兽医》 2024年51卷3期 903-915页

【摘要】 [目的]试验旨在系统分析秦川牛脂肪酸去饱和酶(FADS)基因家族,阐明该家族成员在秦川牛不同组织及脂肪细胞不同分化时期的时空表达规律,为进一步探究其在牛脂肪沉积中的作用奠定基础.[方法]试验采集秦川牛不同组织样本,从肾周脂肪中分离前体脂肪细...

【关键词】 秦川牛； FADS基因家族； 生物信息学；

【中文期刊】 蒋蕾 王玉鑫  等 《中国畜牧兽医》 2024年51卷6期 2261-2272页

【摘要】 [目的]预测基质Gla蛋白(matrix Gla protein,MGP)的基本功能,揭示MGP基因在秦川牛中的组织表达规律以及在秦川牛前体脂肪细胞不同分化时期的表达特性,为进一步研究MGP基因对秦川牛脂肪发育调控的作用机制提供理论依据.[...

【关键词】 秦川牛； MGP基因； 组织表达；

【中文期刊】 张静 赵文秀  等 《食品科学》 2024年45卷22期 219-228页

【摘要】 为探究宰后秦川牛成熟期间核酸脱甘糖酶DJ-1蛋白表达对肉品质的影响,以25 月龄秦川牛背最长肌为研究对象,测定其在4℃条件下成熟0、2、4、6、8 d时的肉品质、DJ-1表达量及活性氧(reaction oxygen species,ROS...

【关键词】 秦川牛； 蛋白质DJ-1； 宰后成熟；